Faber Feinkost – fränkische Handwerksmetzgerei im Glas
Faber Feinkost steht für ehrliches fränkisches Metzgerhandwerk – konserviert in Gläsern, die geschmacklich nichts mit der Konservendose aus dem Supermarkt zu tun haben. Hier wird Wurst gemacht, wie sie früher in einer guten Hausmetzgerei gemacht wurde: aus regionalem Fleisch, in kleinen Chargen, mit Rezepturen, die über Jahre verfeinert wurden.
Wir bei Vincent Becker führen die Faber-Linie in voller Breite, weil sie eine Lücke schließt, die viele Feinkost-Kunden kennen: gute Wurstwaren ohne Kühlkette, lange haltbar, jederzeit griffbereit – und trotzdem von der Qualität einer richtigen Handwerksmetzgerei. Dazu kommen Fertiggerichte im Glas, Pasteten, Terrinen und eine eigene Grill-Rub-Linie für den ambitionierten Grilltisch.
Das Sortiment teilt sich in drei klare Bereiche: Wurst im Glas mit fränkischen Klassikern wie Leberwurst, Rotwurst und Preßsack, Fertiggerichte von Currywurst bis Hirschgulasch, und Würzungen für den Grillrost – die Faber Grill Rubs.
Faber Feinkost – Wurstmacher-Tradition aus Franken
Die fränkische Wurstkultur gehört zu den ausgeprägtesten in Deutschland. Wer einmal in einer guten fränkischen Metzgerei eine frische Leberwurst probiert hat, weiß, wovon wir sprechen: feine Körnung, ausgewogene Würzung, ein Geschmack, der nicht von Aromen, sondern vom Fleisch selbst getragen wird. Genau dieses Niveau bringt Faber Feinkost ins Glas – damit Sie diese Qualität auch ohne Wochenmarkt-Besuch bei sich zu Hause haben.
Faber arbeitet mit Rezepturen, die in der eigenen Handwerksmetzgerei entwickelt wurden, und füllt die fertigen Würste und Gerichte in Gläser, in denen sie ohne Konservierungsstoffe lange haltbar bleiben. Das Verfahren ist aufwendiger als die industrielle Dosenproduktion und erklärt, warum Faber im Preis spürbar über dem Supermarkt-Glas liegt – aber eben auch geschmacklich.
Ein Stichwort dazu: Bei Faber landen Wurstwaren ins Glas, die so gemacht sind, dass sie auch im Glas noch Wurst sind. Keine entwässerte Konsistenz, keine flache Würzung, kein metallischer Beigeschmack. Das ist der entscheidende Unterschied zur Massenware.
Wurst im Glas, Fertiggerichte und Grill-Rubs – drei Sortiments-Säulen
Wurst im Glas ist das Herzstück des Faber-Sortiments. Klassiker wie die fränkische Landleberwurst, die grobe Leberwurst, die fränkische Rotwurst, der Preßsack und das Delikatess-Eisbein im eigenen Saft gehören zur Stammkollektion. Daneben stehen feinere Spezialitäten wie die Geflügelfleisch-Leberwurst mit Pistazien, die Geflügelleberwurst mit Steinpilzen, der Leberkäs im Glas und besondere Terrinen vom schottischen Lachs oder von der Hirschkeule.
Fertiggerichte im Glas decken die Klassiker der deutschen Hausmannskost ab – mit der Qualität, die eine Metzgerei mitbringt: Gulasch von Rind und Schwein, Hirsch-Edelgulasch mit Pilzen, Kalbsragout mit Morcheln, Rinderroulade, Currywurst, Chili con Carne, Bolognese, Erbseneintopf mit Speck, Linseneintopf mit Rauchwurst, Kartoffelsuppe mit Würstchen, Kürbiscremesuppe und einige weitere. Alles fix-fertig im Glas, sauber portioniert (meist 0,38 kg pro Glas, also eine sättigende Einzelportion oder eine knappe Doppelportion).
Faber Grill Rubs und ergänzende Würzungen runden das Sortiment für den Grilltisch ab: Basic Rub als universelle Grundwürze, Beef Brisket Rub für Smoker-Klassiker und Chicken Rub Mediterran für Geflügel. Dazu eine Spezialität, die Sie so leicht nicht woanders finden: Männerglück Bacon Jam mit Whisky – eine süß-rauchige Bacon-Marmelade mit einem Schuss Whisky, ideal zum Burger, zu Käse oder einfach aufs Brot.
Faber Feinkost online kaufen – das Sortiment im Überblick
Eine kuratierte Auswahl aus dem Faber-Sortiment. Die vollständige Produktliste erscheint direkt auf der Hersteller-Seite.
Wurst im Glas
- Brotzeit-Leberkäs im Glas, 0,4 kg
- Grobe Leberwurst, 0,2 kg
- Fränkische Landleberwurst, 0,2 kg
- Fränkische Rotwurst, 0,2 kg
- Delikatess-Leberwurst fein mit Kalbfleisch, 0,2 kg
- Delikatess fränkischer Preßsack, 0,2 kg
- Delikatess-Eisbein im eigenen Saft, 0,2 kg
- Zwiebelmettwurst gekocht, 0,1 kg
Feine Terrinen und Pasteten
- Delikatess-Terrine vom schottischen Lachs mit Garnelen, 0,125 kg
- Delikatess-Terrine von der Hirschkeule, 0,125 kg
- Delikatess-Winzerleberterrine mit Rieslaner, 0,1 kg
- Geflügelfleisch-Leberwurst fein mit Pistazien, 0,14 kg
- Geflügel-Leberwurst mit Steinpilzen, 0,14 kg
- Spanferkelsülze im Wurzelsud, 0,2 kg
Fertiggerichte
- Currywurst im Glas, 0,38 kg
- Gulasch von Rind und Schwein, 0,38 kg
- Hirsch-Edelgulasch mit Pilzen, 0,38 kg
- Kalbsragout mit Morcheln, 0,38 kg
- Rinderroulade im Glas, 0,38 kg
- Chili con Carne, 0,38 kg
- Bolognese-Sauce, 0,38 kg
- Thai-Curry mit Geflügel, 0,38 kg
- Erbseneintopf mit Speck, 0,38 kg
- Linseneintopf mit Rauchwurst, 0,38 kg
- Kartoffelsuppe mit Würstchen, 0,38 kg
- Karottensuppe mit Ingwer, 0,38 kg
- Gemüsecremesuppe, 0,38 kg
- Kürbiscremesuppe, 0,38 kg
- Tomaten-Sugo, 0,38 kg
Grill-Rubs und Spezialitäten
Inhalt: 0.15 Kilogramm (59,67 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (20,92 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (23,75 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.17 Kilogramm (52,65 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (22,37 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (21,32 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.2 Kilogramm (34,75 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.2 Kilogramm (37,25 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.14 Kilogramm (53,21 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.2 Kilogramm (37,25 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.125 Kilogramm (65,60 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.125 Kilogramm (65,60 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.2 Kilogramm (37,25 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.2 Kilogramm (37,25 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.14 Kilogramm (53,21 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.2 Kilogramm (34,75 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (31,45 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (30,26 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (20,92 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (24,87 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (26,18 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.14 Kilogramm (54,29 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (28,82 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.115 Liter (42,61 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.2 Kilogramm (42,50 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (27,63 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.38 Kilogramm (18,95 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.1 Kilogramm (44,00 €* / 1 Kilogramm)
Faber Feinkost servieren – fränkische Brotzeit, schnelle Mahlzeit, ambitionierter Grilltisch
Die einfachste und vielleicht ehrlichste Verwendung der Faber-Wurstwaren ist die fränkische Brotzeit: ein gutes Bauernbrot, ein Glas Leberwurst, ein Glas Preßsack, ein Klacks Senf nach fränkischer Art, ein paar saure Gurken. Mehr braucht es nicht – das Niveau der Wurst trägt das Brot. Dazu passt ein leichter Weißwein oder ein gut gekühltes Bier.
Die Fertiggerichte sind die Lösung für jeden, der unter der Woche gut essen will, ohne lange in der Küche zu stehen. Ein Glas in den Topf, fünf Minuten erwärmen, dazu Brot oder Spätzle – fertig. Das funktioniert auch im Büro oder unterwegs, wenn ein Glas-Wärmer oder eine Mikrowelle zur Hand ist.
Die Faber Grill Rubs sind ein guter Einstieg in die Welt der amerikanischen BBQ-Würzungen. Der Beef Brisket Rub ist gemacht für 12-Stunden-Smoker-Sessions; der Chicken Rub Mediterran funktioniert auch auf dem normalen Holzkohlegrill hervorragend. Wer mehr in diese Richtung ausprobieren will, findet weitere Spezialitäten in unserer Kategorie Gewürze – dort stehen auch Weber Grillgewürze und Spezialitäten von Spirit of Spice bereit.
Männerglück, Bacon Jam und andere Geschenk-Ideen
Eine Faber-Spezialität, die regelmäßig als Geschenk gewählt wird, ist der Männerglück Bacon Jam mit Whisky – eine süß-rauchige Speck-Marmelade, die zu Burger, Käseplatte oder einfach auf gutes Brot passt. Gemeinsam mit einem Glas Hirsch-Edelgulasch und einem Faber Grill Rub ergibt das ein stimmiges Geschenk-Set für jeden, der gerne kocht oder grillt. Inspirationen für weitere kulinarische Geschenke finden Sie in unserer Präsente-Kategorie.
Wurst im Glas und Fertiggerichte online bestellen bei Vincent Becker
Wir versenden Faber Feinkost gleichentags bei Bestellung bis 12 Uhr. Da die Wurstwaren im Glas eingekocht sind, ist keine Kühlkette nötig – Sie können bedenkenlos einen Vorrat anlegen. Eine vollständige Übersicht aller Wurst-Spezialitäten finden Sie in unseren Kategorien Wurst im Glas und Fertige Gerichte – Faber ist dort einer unserer Eckpfeiler-Lieferanten.