Schon zu Beginn des Films Ratatouille bemerkte Rémy, dass Obst und Käse herrlich miteinander harmonieren, doch dies war den Inhabern des belgischen Belberry schon etwas länger bewusst und sie kreierten gezielt Konfitüren, welche die Aromen des Käses besonders hervorbringen.
- Dunkler, dichter Geschmack der Feige
- Feurige Würze durch Schwarzen Pfeffer
- Weniger süß als konventionelle Konfitüren
- Feinste Zutaten seit 1956
Die Konfitüre, welche durch die Hand eines Maître Confiturier entstand, eignet sich zum Beispiel für eine sommerliche Käseplatte mit Crackern, etwas Stilton und Roquefort, Trauben und frischen Feigen oder als Bestandteil einer Marinade für Fleischgerichte. Belberry empfiehlt außerdem einen Salat aus Gurken, Croutons, Feigen und Blauschimmelkäse anzurichten und ihn mit dieser Konfitüre zu verfeinern. Belberrys' Fruchtaufstrich Feige und schwarzer Pfeffer ist bei Vincent Becker erhältlich.
Zutaten:
Zucker, Feigen 43%, Apfelsaft, Geliermittel: Apfelpektin, schwarzer Pfeffer 0,50%.
Nährwerte:
| 100g enthalten durchschnittlich | |
| Energie kj/kcal | 972/235 |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 57g |
| davon Zucker | 56g |
| Eiweiß | 0,7g |
| Salz | <0,1g |
Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen. Lagertemperatur bis max. 25 °C.
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Belberry preserves bvba, Torkonjestraat 21c, 8510 Kortrijk-Marke
Ursprungsland/Herkunftsort: Belgien
Zutaten: Naehrwerte: Hinweise: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0