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Spiritus Rex

Cuvée von Bergamotte und Bourbon Vanille 42% Vol., Spiritus Rex (Originalrezept Stählemühle) 0,35 l

129,95 €*

Inhalt: 0.35 Liter (371,29 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 7845

Produktinformationen "Cuvée von Bergamotte und Bourbon Vanille 42% Vol., Spiritus Rex (Originalrezept Stählemühle) 0,35 l"

cuvée von bergamotte und bourbon vanille

Und zwar einmal Bergamotte und einmal Bourbon Vanille. Beginnen wir mit Ersterem, der Bergamotte. Sie ist eine der berühmtesten Botschafterinnen Kalabriens, und Millionen von Menschen kennen sie aus ihrem Earl Grey Tee. Den man bekanntermaßen eher tagsüber zu genießen pflegt.

Wir aber wollen nun dafür sorgen, dass man sich auch am Abend mit diesem herrlichen Aroma beschäftigt. Und so haben wir uns auf die Suche gemacht und eine Charge Bergamotte-Orangen ergattert. Wir haben sie der gleichen Prozedur wie unsere Sizilianische Blutorange unterzogen. Und das ist auch schon sehr lecker. Aber irgendwie dachten wir, dass die Dominanz der Bergamotte noch mit etwas ähnlich Klassifiziertem kombiniert werden müsste. Ein Gleichgewicht musste her. So kamen wir auf 1a Bourbon Vanille aus Madagaskar. Beide dicken Bs miteinander vermaischt, lassen uns schon beim Duft des Mazerats schwach werden.

Doch Obacht: das Destillat ist wirklich nichts für zart besaitete Gaumen und Nasen. Denn beide Komponenten haben echt Wumms, und das Ergebnis nimmt uns mit auf eine olfaktorische Reise ins exotische Wunderland. Weil wir vorher nicht wussten, ob das Double-B-Experiment gut ausgehen würde, weil der Kilopreis für gute Vanille bei um die 800 Euro pro Kilo liegt und weil wir deutlich mehr als 1000 Gramm in diesen Brand versenkt haben, haben wir erst einmal nur eine kleine Menge produziert. Das heißt, die Auflage an Flaschen ist streng limitiert. Meine Mutter, die von mir ab und zu ein paar Vanilleschoten für die heimischen Backvergnügen abgreift, denkt noch heute, wir seien nicht ganz dicht.
Und es war wieder einmal Christoph Keller, der dieses Rezept entwickelt hat, was wir ab jetzt gern und konsequent weiterführen. Christoph: auf Dich!

Hinweise: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein):

Destillerie Spiritus Rex, Matthias Sievert, Gartenstrasse 12, DE-23714 Malente

Technische Daten:

Inhaltstoffe (bei Alkohol):

Alkoholgehalt 42% Vol.
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose
Hersteller: Spiritus Rex Malente
Ursprungsland: Deutschland
Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

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Produktinformationen zu 7835 Brand von der Vinschgauer Williams Christ Birne 42% Vol., Spiritus Rex 0,35 lvinschgauer williams-christ Im Süden gereift, im Norden veredelt: Vinschgauer Williams-Christ Wer sich ein wenig auskennt, der hat sicher schon einmal von Williamsbirnen aus Südtirol gehört. Gereift in den trockenen Tal-Lagen des unteren Vinschgaus, ist diese Sorte weit über das Land hinaus für ihre großartigen Aromen und die typischen Noten bekannt. Sie gilt also vollkommen zu Recht als eine absolute Königin der Edelobstdestillate. Für unseren Brand konnten wir eine Palette Birnen aus der Gegend südwestlich von Meran ergattern. Wir haben sie kühl vergoren, nach alter Brenntradition schonend destilliert und nach kurzer Harmonisierung im Glasballon unfiltriert ohne Kältebehandlung zu einer absoluten Köstlichkeit abgefüllt. Durch ihre dicht strukturierten Aromen erfreut sie Gaumen und Nase, ihre milde Süße und der langanhaltende Ausklang machen sie zu einem Destillat für höchste Ansprüche. Zu Recht also hat der „Willi“ einen so guten Ruf, schafft es doch kaum eine andere Birne, so viele verschiedene Gaumen zu einer Meinung zu vereinen. Er gehört also auf jeden Fall ins Regal eines jeden Brenners. Zutaten: Naehrwerte: Hinweise: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Destillerie Spiritus Rex, Matthias Sievert, Gartenstrasse 12, DE-23714 Malente Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Alkoholgehalt 42% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose Hersteller: Spiritus Rex Malente Ursprungsland: Deutschland Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

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Inhalt: 0.35 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.35 Liter (314,14 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.35 Liter (399,86 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.35 Liter (242,71 €* / 1 Liter)

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Butter Montagna 993 handgemacht 0,25 kg

MHD 19.03.2026!!Die Butter Montagna 993 ist ein wahres Stück italienischer Tradition. Hergestellt nach alter Handwerkskunst, wird sie aus der Sahne gewonnen, die sich auf der Abendmilch absetzt – genau die Milch, die auch für die Produktion des berühmten Parmigiano Reggiano 993 verwendet wird. Diese Butter überzeugt mit ihrer feinen, cremigen Konsistenz und ihrem milden, dennoch charakteristischen Geschmack. Sie ist ein reines Naturprodukt, frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen. Durch ihren hohen Gehalt an leicht verdaulichen Fetten ist sie besonders bekömmlich und eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die Wert auf Qualität legen. Produktmerkmale: ✔ Traditionelle Herstellung: Von Hand gefertigt nach altem Verfahren✔ Natürlicher Genuss: Ohne Farb- und Konservierungsstoffe✔ Feiner Geschmack: Mild, cremig und unverfälscht✔ Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Brot, Saucen und die feine Küche Erleben Sie die unverwechselbare Qualität handgemachter Butter – ein Stück italienische Kulinarik, das jedes Gericht veredelt.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,00 €* / 1 Kilogramm)

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Zwetschkenbrand "Alte Zwetschke", 40 Vol.% von Alois Gölles, Steiermark 0,35 l

Von spät reifenden Hauszwetschken, über 7 Jahre im Eichenfaß gelagert, ausgewogenes, zartfruchtiges, von Eiche-Vanillearomen umrahmtes Bukett, harmonischer Geschmackseindruck, sehr schöner, weicher Zwetschkenbrand, der das Potenzial dieser Frucht aufzeigt. Über diesen Edelbrand So mancher hat bereits beim ersten Anblick der wundervollen Bernsteinfarbe sein Herz an die Alte Zwetschke verloren. Spätestens jedoch wenn die ausgewogen milden und reifen Fruchtaromen gepaart mit der weichen Holznote den Gaumen berühren, ist auch der Letzte überzeugt.Ihr tolles Aroma macht sie zum idealen Begleiter feiner Zigarren, kräftiger Espressi oder einfach zum krönenden Abschluss eines gemütlichen Abends. Hinweise: Alkoholgehalt 40% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Obstbrand Verantw. Lebensmittelunternehmer: Gölles GmbH, Stang 52, AT-8333 Riegersburg Ursprungsland/Herkunftsort: Österreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.35 Liter (127,14 €* / 1 Liter)

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Männerglück, Bacon Jam mit Whisky, Faber Feinkost 0,14 kg

Great minds think alike! Der Fleisch-Sommelier und Profi-Koch Thomas Faber hat sich für diese Kreation mit dem BBQ-Experten Marcel Wagenbrenner zusammengetan und zu Zweit ist ihnen dieses geschmackliche Meisterwerk gelungen. Grill- oder Burgertopping mit Crunch Herzhafter Bacon Jam mit Whiskey Mit Chili und Gewürzen verfeinert Würziger Genuss für alle Grillfans Männerglück ist ein crunchy Topping für BBQ, Pulled Pork & Co. – ein must have bei jedem BBQ! Also worauf warten Sie noch? Grill anfeuern und los geht's! Die Grillsauce ist fester Bestandteil des Sortiments bei Vincent Becker. #männerglück

Inhalt: 0.14 Kilogramm (54,29 €* / 1 Kilogramm)

7,60 €*

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Neu

Vanille Schoten, echte Bourbon Vanille 17-19cm, 2 Stück im Reagenzglas, Vincento Selezione

Diese Gourmet-Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar stehen für außergewöhnliche Qualität und ein besonders vielschichtiges Aromaprofil. Ihr Duft ist warm, cremig und fein süßlich, mit einer eleganten, leicht buttrigen Note – genau das, was echte Bourbon-Vanille so begehrt macht. Die Vanilleschoten stammen aus kleinbäuerlichem Anbau auf Madagaskar und werden in traditioneller Handarbeit erzeugt. Jede einzelne Blüte wird sorgfältig von Hand bestäubt – ein aufwendiger Prozess, der viel Erfahrung, Geduld und Respekt vor der Natur erfordert. Auf chemische Zusätze wird dabei vollständig verzichtet, sodass ein reines, naturbelassenes Produkt entsteht. Dank ihrer hohen Güteklasse überzeugen diese Vanilleschoten durch intensive Aromatik, einen hohen natürlichen Vanillingehalt und eine angenehme Feuchtigkeit. Dadurch eignen sie sich ideal für anspruchsvolle Anwendungen in der Küche und im Getränkebereich. Ob für feine Desserts, kreative Patisserie oder edle Getränke – diese Vanille entfaltet ihr volles Potenzial bereits in kleinen Mengen. Die Schoten lassen sich vielseitig einsetzen: Das Mark wird ausgeschabt und direkt verwendet, die leere Schote kann anschließend mehrfach weiterverwendet werden, etwa zum Aromatisieren von Zucker, Milch oder Sahne. Ein Produkt für alle, die authentischen Geschmack schätzen und bewusst mit hochwertigen Zutaten arbeiten möchten. Kurzprofil: Echte Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar Handbestäubt & naturbelassen angebaut Intensives, cremig-süßes Aroma Hoher Vanillingehalt & ideale Feuchtigkeit Vielseitig einsetzbar in Küche & Bar

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Aglio, olio e peperoncino, gehackter Knoblauch mit Öl und Chili, Montanini, 0,180 kg

Ein echter Pasta-Klassiker trifft auf moderne Küchenhilfe: Diese fein abgestimmte Mischung aus Knoblauch, Chili und hochwertigem Olivenöl bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt auf den Teller – ganz ohne Schnippeln. Ideal für alle, die es unkompliziert, aber geschmackvoll mögen. Einfach unter heiße Spaghetti mischen, nach Belieben mit frischer Petersilie und Parmesan verfeinern – fertig ist das aromatische Soulfood in Minuten. Die perfekte Lösung für Genießer mit wenig Zeit.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (38,61 €* / 1 Kilogramm)

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Hink Lachsforelle mit kaltgepresstem Rapsöl und frischer Zitronenschale 0,115 kg

Dieses leckere Filet der Lachsforelle überzeugt vor allem durch die feine Würze und die angenehm kompakte Konsistenz. Zusammen mit einem frischen Hauch Zitrone und feinem Rapsöl wird die Lachsforelle zu einer wahren Delikatesse. Lachsforelle aus kristallklarem Quellwasser Mit nussigem, kaltgepresstem Rapsöl verfeinert Traditionell handwerklich verarbeitet Exquisite Delikatesse aus Österreich Wie gewohnt, verwendet das Traditionsunternehmen Hink ausschließlich die besten Zutaten, um die Qualität ihrer Produkte sicherzustellen. Dank der perfektionierten Auswahl der Zutaten und der sorgfältigen Handarbeit stellen sie seit 1937 einen Gaumenschmaus nach dem anderen her. Die Lachsforelle mit kaltgepresstem Rapsöl und frischer Zitronenschale von Hink ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.115 Kilogramm (88,70 €* / 1 Kilogramm)

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Miesmuscheln, Mejilliones in roter Sauce 0,11 kg

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Inhalt: 0.076 Kilogramm (98,68 €* / 1 Kilogramm)

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Edelbitter 30 Vol.% von Alois Gölles, Steiermark 0,7 l

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Inhalt: 0.7 Liter (65,64 €* / 1 Liter)

45,95 €*

10 Stück derzeit im Lager

Crostinicreme mit Trüffeln, Toscana di Tavola 0,18 kg

Das Team von Toscana di Tavola zählt bei der Herstellung hochwertiger Produkte vor allem auf die Verwendung traditioneller Rezepte. Den alten Traditionen wird somit neues Leben eingehaucht und ein herrlich authentischer Geschmack kreiert. Herzhafte Crostinicreme aus der Toskana Alte Rezepte der Region neu entdeckt Mit feinsten Sommertrüffeln verfeinert Ideal zu Vorspeisen und kalten Buffets Bei diesem Klassiker aus der Toskana wird die leckere Crostinicreme mit Hühnerleber und Hähnchenfleisch mit kleinen Sommertrüffeln verfeinert und erreicht dadurch ein neues Level an kulinarischem Genuss. Am besten genießen Sie die Creme auf frischem Bauernbrot mit frisch gehobelten Trüffeln und mit ein paar Tropfen Olivenöl. Die Crostinicreme mit Trüffeln von Toscana di Tavola ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (55,28 €* / 1 Kilogramm)

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7 Stück derzeit im Lager

Berglinsen aus Umbrien, Bartolini 0,5 kg

Im „grünen Herzen Italiens“ liegt die Azienda Bartolini. In diesem wunderschönen Naturschutzgebiet in Umbrien werden in über 1000 Meter Höhe die feinsten Berglinsen angebaut. Dank des speziellen Klimas kann die Familie Bartolini dort die besonders kleinen Linsen ernten. Italienische Berglinsen Müssen nicht eingeweicht werden Ideal im sommerlichen Salat Die am Strauch getrockneten Linsen sind besonders aromatisch und ihr Farbspektrum reicht von grün bis braun. Sie müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden und passen sowohl zur warmen als auch zur kalten Küche. Am besten probieren Sie die Berglinsen in Kombination mit einem kräftigen Olivenöl und einem knackigen Salat. Die Berglinsen von Bartolini sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (15,90 €* / 1 Kilogramm)

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Sardinen in Olivenöl und Zitrone, La Pointe de Penmarch, Bretagne 0,115 kg

Die Raffinesse von La Pointe de Penmarch zeigt sich vor allem darin, dass sowohl mit großer Sorgfalt als auch mit angemessenem Tempo gearbeitet wird. Nach dem Einlaufen in den Hafen, werden die fangfrischen Sardinen direkt in Pflanzenöl gebraten. Gebratene Sardinen in nativem Olivenöl extra Mit frischen Zitronen veredelt Sardinen aus bretonischen Gewässern Das Beste der Atlantikküste seit 1920 Nachdem das Öl über Nacht abgetropft ist, werden sie in feines Olivenöl mit Zitronen eingelegt um ihre Frische zu bewahren und das komplexe Aroma zu bereichern. Die Sardinen in Olivenöl und Zitrone von La Pointe de Penmarch erhalten Sie mit einem Klick bei Vincent Becker.

6,95 €*

3 Stück derzeit im Lager

Zwetschkenbrand "Alte Zwetschke", 40 Vol.% von Alois Gölles, Steiermark 0,7 l

Von spät reifenden Hauszwetschken, über 7 Jahre im Eichenfaß gelagert, ausgewogenes, zartfruchtiges, von Eiche-Vanillearomen umrahmtes Bukett; harmonischer Geschmackseindruck, sehr schöner, weicher Zwetschkenbrand. Über diesen Edelbrand So mancher hat bereits beim ersten Anblick der wundervollen Bernsteinfarbe sein Herz an die Alte Zwetschke verloren. Spätestens jedoch wenn die ausgewogen milden und reifen Fruchtaromen gepaart mit der weichen Holznote den Gaumen berühren, ist auch der Letzte überzeugt. Ihr schönes Aroma macht sie zum idealen Begleiter feiner Zigarren, kräftiger Espressi oder einfach zum krönenden Abschluss eines gemütlichen Abends. Hinweise: Alkoholgehalt 40% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Obstbrand Verantw. Lebensmittelunternehmer: Gölles GmbH, Stang 52, AT-8333 Riegersburg Ursprungsland/Herkunftsort: Österreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.7 Liter (114,21 €* / 1 Liter)

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Weingut Löffler, Spätburgunder Winzerglühwein Qualitätswein lieblich 0,75 l

Weingut Löffler, Roter Winzerglühwein, Qualitätswein lieblich Dieser Winzerglühwein wurde aus den Weinen vom Spätburgunder hergestellt. Entdecken Sie einen wärmenden, fruchtig-würzigen Winzerglühwein, der durch seinen ausgewogenen und unverwechselbaren Geschmack überzeugt.

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Thai-Curry mit Geflügel, Fertiggericht, Faber Feinkost 0,38 kg

Wieder einmal wurde in Fabers Feinkostküche der Kochlöffel geschwungen und wieder einmal ist das Ergebnis ein kulinarischer Erfolg geworden. Ein richtig aromatisches und authentisches Thai-Curry ist eher eine Rarität, doch genau das ist Faber gelungen. Hähnchenbrust aus Handwerksmetzgerei Asiatische Gewürzkomposition Ohne Geschmacksverstärker 4 Generationen Feinkost Neben den würzigen Kräutern befindet sich eine Auswahl an frischem Gemüse in der cremigen Kokosmilch und zudem etwas Fischsauce für die Authentizität des Gerichts. Zu diesem wunderbaren Thai-Curry empfehlen wir eine Beilage aus Basmatireis. Das Thai-Curry mit Geflügel von Faber Feinkost ist bei Vincent Becker erhältlich.

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Die Casarecce unterscheiden sich von den anderen Sorten vor allem durch ihre auffällige Form. Das aufgerollte Format erinnert an eine kleine Rolle aus Pergament und hat geschmacklich einiges zu bieten. Das liegt nicht nur an den guten Zutaten, sondern auch an dem handwerklichen Geschick der Pasta Hersteller von Lagano. Authentische Casarecce mit kernigem Biss Aus Hartweizen aus Umbrien Mit reinem Quellwasser zubereitet Familiengeführtes Unternehmen aus Italien Die Verwendung von Bronzeformen und der langsame Trocknungsprozess verleihen den Casarecce eine raue Oberfläche, die für eine gute Verbindung mit einer Soße wichtig ist. Probieren Sie die Casarecce gerne mit den leckeren Pesti von GROSSAUER, welche in der Kategorie Tomaten, Pesto & Saucen zu finden sind. Die Casarecce von Lagano sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,30 €* / 1 Kilogramm)

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