Contimento Balsamico Novizio, Picci 0,25 l

Acetaia Picci

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Acetaia Picci

Contimento Balsamico Novizio, Picci 0,25 l

19,95 €*

Inhalt: 0.25 Liter (79,80 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 1680

Produktinformationen "Contimento Balsamico Novizio, Picci 0,25 l"

Der Ursprung des Aceto Balsamico geht weit in die Geschichte zurück und dank des Wissens, welches Generation für Generation überliefert wurde, kann Marco Picci in seiner Manufaktur in Reggio Emilia den vorzüglichen Contimento Balsamico Novizio zubereiten.

Ausgewählte Trauben von den Hügeln Reggio Emilias
Gekochter Traubenmost reift in besonderen Holzfässern
Traditionell langsamer Kochprozess bei 70°C

Er wird nach dem gleichen aufwendigen Verfahren wie ein Traditionale hergestellt. Der einzige Unterschied ist die kürzere Reifezeit. Der Novizio nach alter Rezeptur gilt als perfekter Einstieg in die Aceto Balsamico Traditionale Welt, denn er kann mit seinen feinen Aromen begeistern. Für Sie ist der Contimento Balsamico Novizio der Acetaia Picci bei Vincent Becker erhältlich.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert kj	709 kj
Brennwert kcal	167 kcal
Fett	weniger 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	weniger 0,5 g
Kohlenhydrate	39,3 g
davon Zucker	39,3 g
Eiweiß	0,5 g
Salz	0,012 g

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfit	Ja

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

Gekochter Traubenmost, enthält SULFITE.
6% Säure.

Hinweise:

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Angebrochene Ware kühl, gut verschlossen und vor Tageslicht geschützt aufbewahren.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: ACETAIA PICCI snc, Via Roncaglio 29, 42025 Cavriago Reggio Emilia, Italien

Ursprungsland/Herkunftsort: Italien

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Visconti

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Inhalt: 0.25 Liter (63,60 €* / 1 Liter)

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Visconti

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Achtung, MHD 12/2026! Das „Olio e Peperoncino“ von Visconti bringt scharfe Leidenschaft auf Ihren Teller. Dieses aromatisierte Olivenöl Extra Vergine wird auf traditionelle Weise in Apulien hergestellt – mit frisch geernteten Oliven und echten Peperoncino-Schoten. Dabei verzichtet man vollständig auf künstliche Aromen oder Zusätze. Nur Oliven und Chili, mehr braucht es nicht für echten Geschmack. Das Öl besticht durch seine klare, goldgrüne Farbe und seinen intensiven Duft, der sofort an die süditalienische Küche erinnert. Am Gaumen entfaltet es eine sanfte Fruchtigkeit, die von einer pikanten, anhaltenden Schärfe begleitet wird – perfekt ausbalanciert und niemals aufdringlich. Ideal ist das Chili-Olivenöl als Finish für Pizza, Pasta, gegrilltes Fleisch, Gemüse oder auch zu Meeresfrüchten. Selbst ein einfaches Stück Brot wird damit zu einem aromatischen Genuss. Es eignet sich auch hervorragend als Würzöl in der modernen Küche. Hergestellt wird es in der Familienmanufaktur Visconti, wo Qualität, Regionalität und echtes Handwerk an erster Stelle stehen. Die Schärfe stammt ausschließlich von natürlichen Chilischoten, die gemeinsam mit den Oliven kalt gepresst werden – ein aufwendiger, aber geschmacksintensiver Prozess. Ein Olivenöl für alle, die das gewisse Feuer in der Küche lieben.

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Visconti

Olivenöl Visconti Peranzana nativ extra 0,25 l

Achtung, MHD 12/2026!Erleben Sie mit dem Olio Extra Vergine di Oliva von Visconti ein echtes Stück apulischer Handwerkskunst. Gewonnen aus ausgewählten Olivenhainen in Süditalien, steht dieses kalt extrahierte Olivenöl für Reinheit, Authentizität und höchste Qualität. Jede Olive wird von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, um Frische und Aroma optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein intensives, fruchtiges Olivenöl mit ausgewogener Bitternote und feiner Schärfe – ideal für Ihre kreative Küche. Ob zum Verfeinern von Salaten, zum Abrunden mediterraner Gerichte oder pur auf frischem Brot – dieses Olivenöl bringt den echten Geschmack Italiens direkt zu Ihnen nach Hause. Visconti setzt auf Nachhaltigkeit und Transparenz in der Herstellung. Das Öl wird ausschließlich aus italienischen Oliven erster Güteklasse hergestellt – ganz ohne Zusatzstoffe, nur durch mechanische Verfahren. So schmecken Sie die pure Essenz der Olive – unverfälscht und ehrlich.

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Achtung, MHD 12/2026! Mit dem aromatisierten Olivenöl „Olio & Limone“ von Visconti bringen Sie Sonne auf den Teller. Dieses besondere Öl vereint hochwertiges Olivenöl Extra Vergine mit der spritzigen Frische sonnengereifter Zitronen. Durch die gleichzeitige Pressung von Oliven und Zitronen entsteht ein natürliches, harmonisches Aroma – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Das Zitronen-Olivenöl überzeugt mit einer fein abgestimmten Balance: die milde Fruchtigkeit der Oliven verbindet sich mit der belebenden Zitrusnote zu einem eleganten Geschmackserlebnis. Ideal zum Verfeinern von Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, als Topping für sommerliche Salate oder zum Abrunden von Carpaccio, gegrilltem Gemüse oder Pasta. Gefertigt in Apulien, nach traditionellem Handwerk und unter strengsten Qualitätsstandards, steht dieses Öl für echte italienische Genusskultur. Dabei bleibt es zu 100 % natürlich – kalt extrahiert, ohne Aromen oder Zusätze. Ein mediterraner Allrounder, der Ihre Küche auf erfrischende Weise bereichert.

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Il Tinello Rosso Aceto Balsamico di Modena IGP 0,25 l

Das junge Unternehmen der Familie Crotti steht keineswegs im Schatten ihrer jahrhundertealten Konkurrenten. Dank traditioneller Verfahrensweisen und modernen Etiketten auf ästhetischen Fläschchen können Sie sich auf dem internationalen Markt behaupten. Sehr starker Balsamessig aus dem Holzfass nach italienischer Tradition Facettenreiche Geschmacksnoten und eine dickflüssige Konsistenz Edles Spitzenprodukt der Familie Crotti Dieser komplexe, über fünf Jahre gereifte Balsamico ist ein Spitzenprodukt des Familienbetriebs und ähnelt einem echten Tradizionale. Der lang anhaltende Geschmack erinnert an Karamell und Malz und verfügt über eine vielschichtige Süße. Den dickflüssigen Aceto Balsamico können Sie hervorragend mit Parmesan und Erdbeeren kombinieren und in der warmen Küche können Sie damit ein saftiges Rinderfilet veredeln. Il Tinello Rosso Aceto Balsamico di Modena von Il Borgo del Balsamico ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (119,80 €* / 1 Liter)

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Marillen Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l

Schon um 1950 begann Alois Gölles senior mit der Kultivierung von Obst. Drei Generationen später hat sich das Unternehmen soweit entwickelt, dass selbst aus Marillen ein angenehmer Essig entsteht, welcher mit seiner feinen Abstimmung von süßen und sauren Komponenten inspiriert. Fruchtiger Essig aus steirischen Marillen Nur ausgewählte und pflückfrische Früchte Perfekt für Gerichte mit einem asiatischen Hauch Bewährtes Familienunternehmen aus Österreich Die saftigen Marillen aus der Steiermark bilden die Grundlage dieses Essigs, welcher besonders gut zu exotischen Gerichten wie zum Beispiel Krustentieren passt. Auch in Kombination mit asiatisch angehauchten Gerichten mit Curry, Kardamom und Ingwer bringt der Marillen Essig das beste Geschmackserlebnis hervor. Macadamianussöl, Mohnöl oder Rapsöl sind in Kombination mit dem fruchtigen Essig nur zu empfehlen. Der Marillen Essig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

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Koegler Verjus 750 ml

Im malerischen Rheingau, genauer in Eltville, liegt das historische Weingut Koegler. Dieses traditionsreiche Weingut, dessen Wurzeln bis ins 15. Jahrhundert zurückreichen, wurde 1998 von Ferdinand Koegler übernommen und durch frische Ideen und innovativen Geist neu belebt. Heute umfasst die Anbaufläche stolze 36 Hektar und reicht von Eltville bis nach Hochheim. Das Weingut Koegler, bekannt für seine exzellenten Weine, bietet auch einen besonderen Verjus, der aus den hochwertigen Rieslingtrauben des Rheingaus hergestellt wird. Dieser saure Traubensaft, der aus der "grünen Lese" gewonnen wird, besticht durch seine ausgeprägte Säure und die intensiven Aromen der Rieslingtraube. Der Ton-Schiefer-Boden und das einzigartige Klima der Region verleihen den Trauben ihre charakteristische Ausgewogenheit und Frische. Die Herstellung des Verjus erfolgt durch ein sorgfältiges und nachhaltiges Verfahren. Vor der Lese werden unreife Trauben per Hand selektiert, und die eigentliche Ernte findet nachts statt, um die Trauben bei niedrigen Temperaturen zu schonen. Um das volle Aroma zu bewahren, werden die Trauben vor dem Pressen einige Stunden ruhen gelassen. Besonders hervorzuheben ist die kaltsterile Abfüllung des Verjus, die die wertvollen Aromen schützt und unerwünschte Kochtöne vermeidet. Ob für Salatdressings, Marinaden oder zur Verfeinerung von Saucen – der Koegler Verjus ist ein vielseitiger Begleiter in der kreativen Küche und steht für nachhaltigen Genuss aus dem Rheingau.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

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Il Tinello Saba Traubenmost 0,25 l

Auch für die Naschkatzen unter uns hat sich die Familie Crotti etwas einfallen lassen. Der eingekochte Traubenmost in diesem Fläschchen wird nicht fermentiert, aber über offenem Feuer bei niedriger Temperatur um die Hälfte reduziert. Süßlicher Traubenmost aus Italien Ausgezeichnetes Familienunternehmen Zu Süßspeisen oder zu gekochtem Fleisch Geringer Säuregehalt von 2% Der Saba ist daher ausgesprochen süß und traubig und schmeckt hervorragend zu Vanilleeis, Pfannkuchen und süßen Omeletts. Vor der Verwendung von Zucker hat dieses traditionelle Condimento, ebenso wie Honig, als Süßungsmittel gedient. Il Tinello Saba Traubenmost von Il Borgo del Balsamico ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

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Il Tinello Arancio Aceto Balsamico di Modena IGP 0,25 l

Der feine Geschmack eines Balsamessigs hängt vor allem von der Reifung im Fass ab. Die besonderen Holzfässer verleihen jeder Charge eine besondere Note und je länger der Essig reift, desto intensiver wird er im Geschmack. Intensiver Aceto Balsamico eines Familienbetriebs Vier Jahre Reifung im jahrhunderte alten Holzfass Balsamessig mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten Dieser Balsamessig verbrachte vier Jahre in einem traditionellen Holzfass und erreichte somit ein unvergessliches Aroma. In der Nase hat man Wacholder, Malz und etwas Holz, am Gaumen findet man Röstnoten und etwas Karamell. Sowohl zu Fleisch als auch zu gebratenem Fisch und zu gegartem Gemüse ist dieser Balsamessig ein wahrer Genuss. Il Tinello Arancio Balsamico di Modena von Il Borgo del Balsamico ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (63,80 €* / 1 Liter)

15,95 €*

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Quitten Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l

Du bist was du isst, heißt es. Also die Quitte lieber nicht roh essen, denn dann ist sie ungenießbar. Für süße Speisen verwandelt Christine Ferber im Elsass die goldgelbe Frucht in leckere Konfitüren, und für herzhafte Speisen werfen wir einen Blick nach Österreich, denn dort wird die Quitte in der Manufaktur Gölles nach traditionellem Verfahren in aromatischen Essig verwandelt. Süß-säuerlicher Quitten Essig aus Österreich Frische Quitten werden im Essig zum wahren Genuss Facettenreiches Aroma passend zur exquisiten Gerichten Familienbetrieb arbeitet mit Respekt zur Natur und Tradition Aus reifen, frischen Früchten wird schonend der Saft gepresst, welcher als Grundlage für den intensiven, fruchtigen Essig dient. Dieser ist zum Abschmecken heller Soßen geeignet und rundet fernöstliche Gerichte und Speisen mit Krustentieren vollmundig ab. Auch die Kombination mit Erdnussöl, Leinöl und Sonnenblumenöl ist zu empfehlen. Der Quitten Essig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

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Koegler Verjus Fermentino 6% vol. 750 ml

Im malerischen Rheingau, genauer gesagt in Eltville, befindet sich das traditionsreiche Weingut Koegler, dessen Zentrum das fast 600 Jahre alte Gehöft Bechtermünz bildet. Dieses geschichtsträchtige Gebäude, in dem bereits Johannes Gutenberg lebte und arbeitete, ist das Herzstück eines Weinguts, das seit 1998 unter der Leitung von Ferdinand Koegler steht. Mit frischem Wind und jungem Geist hat er das Weingut wiederbelebt und die Anbaufläche von 7,5 Hektar auf beeindruckende 36 Hektar erweitert. Die Arbeit der Familie Koegler, die auf den Erfahrungswerten von fünf Generationen basiert, zeichnet sich durch Leidenschaft, Kreativität und den Mut aus, Neues zu wagen. Im Einklang mit der Natur und nachhaltigen Praktiken wird in den Weinbergen sorgfältig gearbeitet. Dies spiegelt sich auch im Verjus wider, einem sauren Traubensaft aus der "grünen Lese" der Rieslingtrauben. Ferdinand Koegler, inspiriert durch einen Schweizer Kollegen, begann 2003 mit der Produktion von Verjus. Die Rieslingtrauben, bekannt für ihre ausgeprägte Säure, sind ideal für diesen sauren Saft. Der Ton-Schiefer-Boden und das besondere Klima des Rheingaus verleihen den Trauben ihre charakteristische Balance und Frische. Die erste Produktion umfasste 500 Flaschen, aber die Menge steigt seitdem kontinuierlich an. Der Verjus wird mit großer Sorgfalt hergestellt: Schlechte Trauben werden per Hand entfernt, die Ernte findet nachts bei kühleren Temperaturen statt, und die Trauben ruhen vor dem Pressen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Ein besonderes Merkmal des Koegler Verjus ist die kaltsterile Abfüllung, die die Aromen bewahrt und unerwünschte Kochtöne vermeidet. Zusätzlich bietet das Weingut Koegler eine spezielle Variante, den Fermentino, an. Dieser Verjus wird vergoren, wodurch der Zucker vollständig verschwindet und ein leicht alkoholischer, noch saurer Saft entsteht – perfekt vergleichbar mit der Frische einer Limette. Entdecken Sie mit dem Koegler Verjus ein einzigartiges Produkt, das sowohl Tradition als auch Innovation verkörpert und Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau hebt.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

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Il Tinello Bianco Weißweinessig 0,25 l

Für einen genussvollen Alltag braucht man eigentlich gar nicht so viel, aber die folgenden Dinge sollten sich auf jeden Fall in Ihrer Küche befinden: Ihr Lieblingsrezept, eine gute Playlist zum Kochen und diesen Weißweinessig aus Italien. Hochwertiger Weißweinessig aus Emilia Romagna Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten Spitzenprodukt der Familie Crotti In der Küche beweist er sich als Allrounder, denn er kann sowohl Salate, Marinaden als auch Fleisch- und Gemüsegerichte aufwerten und bringt im Handumdrehen einen aromatischen Kick in Ihre kulinarische Kreationen. Il Tinello Bianco Weißweinessig von Il Borgo del Balsamico ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (42,00 €* / 1 Liter)

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Il Tinello Condimento bianco 0,25 l

In der Acetaia der Familie Crotti entstehen seit mehreren Jahren herrliche Kreationen, die wir in unserer heimischen Küche nicht mehr missen wollen. Wie zum Beispiel dieses Condimento aus konzentriertem Traubenmost und Weißweinessig. Aromatisches Condimento in moderner Verpackung Ästhetisches Etikett zeigt Verwendungsmöglichkeit Produkt eines italienischen Familienbetriebs Die süß-saure Kreation schmeckt sehr gut zu Fischgerichten, kann aber auch Gemüse verfeinern. Sogar Desserts profitieren von der sagenhaften Abstimmung der Süße und der Säure dieses Produkts. Il Tinello Condimento bianco von Il Borgo del Balsamico ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (59,80 €* / 1 Liter)

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Himbeer Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l

Die pflückfrische Himbeere glänzt vor allem mit ihrem fruchtig-säuerlichen Aroma. Dieses wird in dieser Kreation auf ein neues Level gebracht. Aus dem Saft der majestätischen Frucht wird ein herrlicher Essig gezaubert, welcher auf allen Geschmacksebenen überzeugen kann. Fruchtig-säuerlicher Himbeer Essig aus Österreich Herrlich lecker in der sommerlichen, kalten Küche Ideal zu Walnussöl, Haselnussöl und Macadamianussöl Mit Liebe zur Tradition in der Steiermark zubereitet In Desserts steht seine fruchtige Frische im Rampenlicht, in Salaten stellt er seine angenehme Säure unter Beweis und in Kombination mit Walnussöl entfaltet sich sein volles Potenzial. Probieren Sie den fruchtig roten Essig gerne zu einem klassischen Waldorf-Salat mit Sellerie und Nüssen – das Zusammenspiel der verschiedenen Geschmacksnoten ist ein Erlebnis, welches niemand verpassen möchte. Gölles Himbeer Essig ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (51,20 €* / 1 Liter)

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BIO Aceite de oliva virgen extra suave, LA ORGANIC 0,5 l

Die Stadt ragt über die Schlucht, die atemberaubende Puenta Nuevo verbindet den alten und den neuen Stadtteil. In dieser traumhaften Umgebung, welche seit über 200 Jahren für die Produktion von Olivenöl bekannt ist, erschafft auch das familiär geführte Unternehmen LA Organic unvergleichliche Öle. Hauptsächlich aus der Sorte Arbequina Elegant, frisch und harmonisch im Geschmack Ideal zu süßen und herzhaften Speisen Bio-Olivenöl aus Andalusien, Spanien Das Olivenöl extra vergin stammt natürlich aus zertifiziert ökologischer Produktion. Die Oliven wachsen im Herzen Andalusiens bis zum perfekten Reifegrad heran, bevor sie von Hand gepflückt werden und sorgfältig zu Öl verarbeitet werden. Der letzte Touch ist die minimalistisch designte Flasche des französischen Designers Philippe Starck. Das Aceite de oliva virgen extra suave ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

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