Cajun Dry Rub, Weber Rubs 0,12 kg

Für eine besonders dunkle Aromatik in Ihren Speisen, empfehlen wir den dunklen Rinderfond der belgischen Manufaktur Belfond. Die dunkle Brühe auf der Basis von Rinderknochen verleiht Ihren Gerichten das gewisse Etwas – und zwar ohne Geschmacksverstärker. Dunkler Rinderfond mit tiefer Aromatik Auf der Basis von Rinder- und Kalbsknochen Ideal zu Wild und zum Sonntagsbraten Biologisches Produkt aus Belgien Der aromatische Fond wurde mithilfe von Zwiebeln, Karotten, etwas Tomatenmark, Sellerie, Lauch, Knoblauch und ausgewählten Kräutern verfeinert und ist ideal für Rinderbraten und ein saftiges Wildgulasch. Der dunkle Rinderfond von Belfond ist bei Vincent Becker erhältlich.

Was braucht man für ein gelungenes Gericht? Qualitativ hochwertige Zutaten und ein wenig kunlinarische Raffinesse. Bei beidem greift Ihnen die belgische Manufaktur Belfond unter die Arme, denn sie verwenden ausschließlich die besten Zutaten für ihre anspruchsvollen Fonds. Eleganter Kalbsfond als Grundlage für feine Gerichte Ausschließlich aus ausgewählten Zutaten zubereitet Natürlich nur biologisch zertifizierte Zutaten Mit Liebe und Raffinesse verarbeitet Der klare Fond aus Kalbs- und Rinderknochen, Fleisch und viel Gemüse ist vielfältig einsetzbar und eine sehr gute Basis für Saucen und Ragouts. Probieren Sie es am besten selbst zuhause aus. Den hellen Kalbsfond von Belfond erhalten Sie bei Vincent Becker.

Mit der Artsinthe Edition bringen wir zwei Welten zusammen: erstklassigen Black-Forest-Lachs von Glut & Späne und den intensiv-kreativen Charakter des Artsinthe Vol.01. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich aromatischer Genuss, der so in Deutschland bisher noch nicht existiert. Der Lachs wird nach traditionellem Handwerk schonend kalt geräuchert – langsam, bei niedriger Temperatur und ausschließlich über Naturholz. Dadurch bleibt die Struktur zart, feinfasrig und saftig, während sich eine charakteristische, angenehm rauchige Tiefe bildet. Für die ARtsinthe Edition wird der Lachs anschließend mit echtem Absinthe verfeinert. Dafür verwenden wir Artsinthe Vol.01, einen kleinen Künstler-Absinthe mit deutlich spürbaren Kräuternoten, frischen Anklängen von Anis und Fenchel sowie einer überraschenden grünen Aromatik. Diese Nuancen verbinden sich perfekt mit dem milden, buttrigen Lachs und geben ihm einen frischen, leicht würzigen „Absinthe-Kuss“, der weder aufdringlich noch künstlich wirkt – sondern einfach spannend. Ob pur, aufgeschnitten als Carpaccio, zu frischem Brot, in Bowls oder als Highlight auf der nächsten Platte: Dieser Lachs ist für alle, die Neues ausprobieren wollen und Genuss mit Handwerk und Kreativität verbinden.Kurzprofil: Lachsseite (kalt geräuchert) aus deutscher Handwerksproduktion Mit Artsinthe Vol.01 aromatisiert Zart, saftig & natürlich geräuchert Feine Kräuternoten durch Absinthe-Veredelung Perfekt für Genießer, Foodies & besondere Momente Infos zu Versand und Haltbarkeit:  Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am DienstagBestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am MittwochBestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag