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Alois Gölles Manufaktur

Birnen Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l

7,40 €*

Inhalt: 0.25 Liter (29,60 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktnummer: 1453

Produktinformationen "Birnen Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l"

Herbstzeit bedeutet im grünen Herzen Österreichs Hirschbirnenzeit. Die steirischen Mostbirnen werden in der Manufaktur Gölles für ihr saftig fruchtiges Aroma geschätzt, welches sich in einem klassischen Essig von seiner besten Seite zeigt.

Fruchtig aromatischer Essig aus Birnensaft
Ausgewählte Hirschbirnen aus der Steiermark
Harmoniert mit herzhaften und süßen Speisen
Bewährtes Familienunternehmen seit 1950

Das aromatische Essig aus den steirischen Hirschbirnen wird traditionell hergestellt und eignet sich zum Verfeinern von Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Zu einem sommerlichen Salat, Rindfleisch und zu einem Dessert mit Vanilleeis und karamellisierten Birnenscheiben. Auch die Kombination mit verschiedenen Ölen wie zum Beispiel Distelöl, Hanföl oder Rapsöl. Gölles Birnen Essig ist bei Vincent Becker erhältlich.

Nährwerte

Zusätzliche Informationen

Hinweise: 5% Säure

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Angebrochene Ware kühl, gut verschlossen und vor Tageslicht geschützt aufbewahren.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Gölles GmbH, Stang 52, AT-8333 Riegersburg

Ursprungsland/Herkunftsort: Österreich

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Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.175 Kilogramm (85,66 €* / 1 Kilogramm)

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Bouvet-Ladubay, Tresor Rosé 0,75 l

Falstaff 92 Punkte von 100: Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, zartes Mousseux. Feines, attraktives rotes Waldbeerkonfit, zart mit Mandarinenzesten unterlegt, Anklänge von Kirschen. Komplex, stoffig, seidige Textur, rote Fruchtnuancen, finessenreiche Säurestruktur, gute Länge, mineralischer Nachhall, lagerfähiger Stil, vielseitiger Speisenbegleiter, nimmt es mit jedem guten Champagner auf. Welt am Sonntag: "Verdiente es ein Schaumwein, in einem Atemzug mit Champagnern genannt zu werden, er wäre dieser, der Rosé ist eine Wucht, lachs- bis zwiebelfarben, verströmt der Cabernet Franc, der in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut wird, den animierenden Duft von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen; dem Fruchtstrauß folgt eine Explosion aus Schaum und delikater Frucht am Gaumen. Anwendungsmöglichkeit: toujours!" Weinwirtschaft *** = herausragend Mondo 89 Punkte. Zutaten: Traubensaft. Enthält: Sulfite und Schwefeldioxid Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal377/90 Fett0g davon gesättigte Fettsäuren0g Kohlenhydrate0,1g davon Zucker0,1g Eiweiß0,3g Salz0,0g Hinweise: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Bouvet Labuday, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur EAN-Code: 3151330400415 Inhaltstoffe (bei Alkohol): Alkoholgehalt: 12,5 %, Enhält Sulfite. Bezeichnung des Lebensmittels: Schaumwein Hersteller: Bouvet Ladubay Ursprungsland: Frankreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

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Birnen Balsamessig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l

Die Familie Gölles zeigt mit ihren Produkten immer wieder, dass Respekt zur Tradition dem Sinn für Innovation nicht im Weg stehen muss. Nach traditioneller Art werden in ihren Holzfässern fruchtige Essigsorten zubereitet, wie zum Beispiel der harmonische Birnen Balsamessig. Aus alten Mostbirnensorten wird in dem steirischen Familienbetrieb ein sagenhafter Essig mit edler Säure und fruchtiger Note. Vier Jahre gereifter Birnen Balsamessig Fein säuerlich und fruchtig süß zugleich Originelle Rezeptur des steirischen Betriebs Familienunternehmen bereits in 3. Generation Er passt vor allem zu Salaten, Blauschimmelkäse, Desserts und Weißschimmelkäse. Außerdem harmoniert er hervorragend mit Erdnussöl, Hanföl und Walnussöl. Für die Feinschmecker: Birnen in Spalten schneiden, leicht karamellisieren, mit Balsam-Birnen-Essig und Birnensaft ablöschen, weich dünsten und mit gedämpftem Fisch servieren. Der Birnen Balsamessig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (59,80 €* / 1 Liter)

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Weißer Balsam-Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,5 l

Dieser Balsamessig ist sozusagen das weiße Schaf der schwarzen Balsamfamilie – doch nur im positiven Sinne. Er wird aus Weißwein und eingedicktem Traubensaft hergestellt und kann geschmacklich mit der italienischen Feinkostszene in Emilia Romagna mithalten. Hochwertiger Balsamessig aus der Steiermark Fein säuerlich und zugleich fruchtig süß Mit Liebe zur Tradition Neues kreieren Familienbetrieb in 3. Generation Durch die feine Säure und die fruchtige Süße eignet sich der Essig ideal zum Verfeinern von Speisen. Sie können damit helle Saucen zu Geflügel, Fisch und Krustentieren abrunden, Dressings für sommerliche Salate ergänzen, Gemüse abschmecken und Pasta veredeln. Der Balsamessig passt auch hervorragend zu Hanföl, Kürbiskernöl und Olivenöl. Der weiße Balsamessig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Liter (28,40 €* / 1 Liter)

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Neu

Kürbiskernöl aus der Steiermark, Gölles 0,25 l

Gölles ist nicht nur auf feinsten Balsamessig aus der Steiermark spezialisiert. In der Manufaktur entsteht auch geschmeidiges Kürbiskernöl aus handverlesenen Kernen. Die getrockneten Kerne werden gepresst und verwandeln sich in ein nussiges, fruchtiges Aroma. Kürbiskernöl aus handverlesenen Kernen Ideal für Blatt- und Rindfleischsalate Familienunternehmen in 3. Generation Hochwertige Produkte seit 1950 Sie können das Öl als Ergänzung zu Marinaden verwenden und zum Beispiel mit dem Balsam-Apfel-Essig kombinieren. Das Kürbiskernöl ist nicht nur in geschmacklicher Hinsicht wertvoll, denn es ist reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Das Kürbiskernöl aus der Steiermark von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (59,60 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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Quitten Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l

Du bist was du isst, heißt es. Also die Quitte lieber nicht roh essen, denn dann ist sie ungenießbar. Für süße Speisen verwandelt Christine Ferber im Elsass die goldgelbe Frucht in leckere Konfitüren, und für herzhafte Speisen werfen wir einen Blick nach Österreich, denn dort wird die Quitte in der Manufaktur Gölles nach traditionellem Verfahren in aromatischen Essig verwandelt. Süß-säuerlicher Quitten Essig aus Österreich Frische Quitten werden im Essig zum wahren Genuss Facettenreiches Aroma passend zur exquisiten Gerichten Familienbetrieb arbeitet mit Respekt zur Natur und Tradition Aus reifen, frischen Früchten wird schonend der Saft gepresst, welcher als Grundlage für den intensiven, fruchtigen Essig dient. Dieser ist zum Abschmecken heller Soßen geeignet und rundet fernöstliche Gerichte und Speisen mit Krustentieren vollmundig ab. Auch die Kombination mit Erdnussöl, Leinöl und Sonnenblumenöl ist zu empfehlen. Der Quitten Essig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

8,60 €*

26 Stück derzeit im Lager

Neu

Bärlauch Pesto, Grossauer Edelkonserven 0,18 kg

Dieses aromatische Bärlauchpesto bringt den Geschmack des Frühlings direkt auf den Teller. Frisch verarbeiteter Bärlauch trifft auf hochwertiges Olivenöl, fein gereiften Grana Moravia und knackige Walnüsse. Abgerundet mit einer Prise Salz entsteht ein ausgewogenes Pesto mit kräftiger Kräuternote und angenehm nussigem Charakter. Vielseitig einsetzbar passt es hervorragend zu Bandnudeln, als feiner Akzent in Frischkäse oder als Begleiter zu einer herzhaften Jause mit Brot und einem Glas Wein. Auch als Topping für Gemüse, Kartoffeln oder zum Verfeinern von Saucen sorgt dieses Bärlauchpesto für frische, saisonale Würze.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (47,22 €* / 1 Kilogramm)

8,50 €*

6 Stück derzeit im Lager

Aufstrich Aprikose und Kreuzkümmel 0,13 kg

Jeder Topf hat seinen passenden Deckel und jede Käsesorte hat eine passende Konfitüre. Der Maître Confiturier des belgischen Unternehmens Belberry hat es sich zur Aufgabe gemacht die feinsten Zutaten bei einem langsamen Kochprozess zu einem Aufstrich zu verarbeiten, der in Kombination mit Käse seine volle Tiefe zeigt. Fruchtiges Element der reifen Aprikose Leichte Würze durch Kreuzkümmel Dezente Süße, die nicht übertönt Qualität seit 1956 Diese Konfitüre zeigt sich von ihrer besten Seite, wenn man sie mit besonders cremigen Käsesorten wie Brie oder Camembert kombiniert. Doch auch zu Geflügel entfaltet sich ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Bei einer heimischen Käseverkostung empfehlen wir eine sommerliche Käseplatte mit den Konfitüren Aprikose & Schwarzkümmel sowie Feige & Schwarzer Pfeffer. Dann fehlt nur noch Ihr neuer Lieblingswein, den sie bei uns in der Kategorie Weinkeller finden können. Belberrys' Fruchtzubereitung Aprikose und Schwarzkümmel ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (42,31 €* / 1 Kilogramm)

5,50 €*

8 Stück derzeit im Lager

Marillen Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l

Schon um 1950 begann Alois Gölles senior mit der Kultivierung von Obst. Drei Generationen später hat sich das Unternehmen soweit entwickelt, dass selbst aus Marillen ein angenehmer Essig entsteht, welcher mit seiner feinen Abstimmung von süßen und sauren Komponenten inspiriert. Fruchtiger Essig aus steirischen Marillen Nur ausgewählte und pflückfrische Früchte Perfekt für Gerichte mit einem asiatischen Hauch Bewährtes Familienunternehmen aus Österreich Die saftigen Marillen aus der Steiermark bilden die Grundlage dieses Essigs, welcher besonders gut zu exotischen Gerichten wie zum Beispiel Krustentieren passt. Auch in Kombination mit asiatisch angehauchten Gerichten mit Curry, Kardamom und Ingwer bringt der Marillen Essig das beste Geschmackserlebnis hervor. Macadamianussöl, Mohnöl oder Rapsöl sind in Kombination mit dem fruchtigen Essig nur zu empfehlen. Der Marillen Essig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

8,60 €*

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Delikatess fränkischer Preßsack, Faber Feinkost 0,2 kg

Die Handwerksmetzgerei setzt bei der Arbeit mit Tieren auf Transparenz und auf ein modernes „Tierwohl-Konzept“. Durch den kurzen Transportweg zum Schlachthof, inklusive Ruhepause und Fütterung leiden die Tiere nicht unter Stress und daher weist das Fleisch in Fabers Preßsack eine besonders hohe Qualität auf. Herzhafter Preßsack nach traditioneller Rezeptur Schweine- und Rindfleisch aus der Region Mit Zwiebeln, Salz und Gewürzen verfeinert Handwerkliche Metzgerei in 4. Generation Der traditionelle Preßsack vereint handverlesenes Schweinefleisch von fränkischen Schweinen aus der Region und Rindfleisch, welches ebenfalls aus der Region stammt. Nach traditioneller Rezeptur befinden sich auch die typischen Gewürze wie Knoblauch, Majoran und etwas Pfeffer im Preßsack. Durch die angenehme Würze wird er dadurch zu einem besonderen Genuss. Zum Servieren empfehlen wir ein kräftiges Holzofenbrot und etwas scharfen Senf. Der Preßsack von Faber Feinkost ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (37,25 €* / 1 Kilogramm)

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10 Stück derzeit im Lager

De Pindakaaswinkel, Erdnussbutter, Chili-Pfeffer-Zitronengras 0,42 l

Verkoster dieser Erdnussbutter sind oft sehr überrascht von diesem Geschmack, der mit der Frische von Zitronengras beginnt, dann kommt die Erdnuss durch und es endet in einem würzigen Spektakel. Ideal auch zu asiatischen Gerichten. Aber seien Sie gewarnt… für viele Menschen ist dieser Geschmack ziemlich scharf!. Aus gerösteten argentinischen Erdnüssen Mit Chilischote und Zitronengras Reich an Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren Erdnussbutter wird oft mit Sambal auf einem Sandwich gegessen. Auch in Gerichten ist eine so scharfe Variante sehr schmackhaft! Ein Tipp von Sterneköchen: Diese Erdnussbutter eignet sich hervorragend als Basis für Satay-Sauce, indem man sie 1 zu 1 mit Kokosmilch mischt und kurz einkochen lässt. Die Erdnussbutter von De Pindakasswinkel ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.42 Liter (16,55 €* / 1 Liter)

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Chili Pesto, Grossauer Edelkonserven 0,18 kg

Diese feurige Komposition aus Olivenöl, Paprika, Cashews, Grana Padano und Chilli lässt die Genießer Herzen höher schlagen. Nicht zu mild und nicht zu scharf – dieses Pesto ist der perfekte Begleiter zum alljährlichen BBQ. Mittelscharfes Pesto aus dem Kamptal Mit Chilli und anderen Gewürzen verfeinert Passt zu Fleisch- und Veggiegerichten Mit Feuer und Raffinesse zubereitet Das Chilli Pesto passt gut zu Fisch, Huhn, Schwein und Rind. Wer die angenehme Schärfe gerne in vegetarischer Form genießen möchte, kann dieses Pesto auf krossem Baguette zu einem herrlichen Bruschetta zaubern oder zu gegrillten Gemüsespießen hinzugeben. Das Chilli Pesto von Grossauer ist für die nächste Grillsaison und darüber hinaus bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (45,56 €* / 1 Kilogramm)

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Rehtöpfle (Gulasch) in cremig feiner Sauce (glutenfrei), HEIM 0,3 kg

Die richtige Würze macht die gewöhnliche Mahlzeit zu einem schmackhaften Erlebnis. Dies gilt auch für das zarte Rehtöpfle in cremig feiner Sauce. Saftiges Rehgulasch Cremig feine Sauce Ohne Geschmacksverstärker Ohne künstliche Zusatzstoffe Dank der Crème Fraîche wird die Sauce außerdem besonders cremig und dank des Rotweins besonders aromatisch. Sie müssen den Inhalt der Dose nur noch erhitzen, optional Kartoffeln als Beilage kochen, und mit einem Glas ihres liebsten Rotweins genießen. Das Rehtöpfle in cremig feiner Sauce ist bei Vincent Becker erhältlich. Ihr liebster Rotwein übrigens auch – den finden Sie in der Kategorie Im Weinkeller.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (30,33 €* / 1 Kilogramm)

9,10 €*

19 Stück derzeit im Lager

Kartoffelsuppe "Bäuerliche Art" mit Gemüse und Speckwürfeln (glutenfrei), HEIM 0,4 l

HEIM verzaubert jedes traditionelle Rezept in moderne Feinkost. Auch bei der Kartoffelsuppe werden nur die besten Zutaten und die hauseigene Rezeptur verwendet. Die Kartoffelsuppe nach bäuerlicher Art ist herrlich würzig und sättigend. Deftige Kartoffelsuppe „Bäuerliche Art“ Mit feinen Speckwürfeln Ohne Geschmacksverstärker Ohne künstliche Zusatzstoffe Die leckere Suppe erhält ihren bäuerlichen Twist durch die Verwendung von zarten, geräucherten Speckwürfeln und gebratenen Zwiebeln. Anschließend wird das Geschmackserlebnis mit ein wenig Majoran und etwas Sahne abgerundet. Die Bäuerliche Kartoffelsuppe von Heim Feinkostspezialitäten ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.4 Liter (16,25 €* / 1 Liter)

6,50 €*

5 Stück derzeit im Lager

Klassische Gulaschsuppe "Wiener Art" (glutenfrei), HEIM 0,4 l

Die Köche von HEIM vereinen hiermit die moderne Feinkostküche mit traditionellen Rezepten. Dieser festliche Klassiker wird nach hauseigenem Rezept zubereitet und zeichnet sich durch das zarte Rindfleisch aus. Gulaschsuppe „Wiener Art“ Liebevoll von Hand zubereitet Ohne Geschmacksverstärker Ohne künstliche Zusatzstoffe Wie üblich dient die selbstgemachte Fleischbrühe von HEIM als Basis für dieses Gourmet-Gericht. Das Rindfleisch wird sorgfältig gewürfelt und für den einzigartigen Geschmack wird während dem Kochen etwas Tomatenmark und Rotwein verwendet. Natürlich befindet sich neben feinem, Rindfleisch auch eine Auswahl an frischem Gemüse in der Gulaschsuppe, nämlich Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Die Klassische Wiener Gulaschsuppe ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.4 Liter (16,25 €* / 1 Liter)

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Marillenkonfitüre, Lisl Wagner-Bacher 0,24 kg

Vor der malerischen Wachauer Kulisse stellt die Sterneköchin Lisl Wagner-Bacher die feinsten Konfitüren aus frischen Marillen her. Da die orangenen Früchte zum perfekten Zeitpunkt gepflückt werden, erscheinen sie in der Konfitüre besonders fruchtig und aromatisch. Naturreine Konfitüre aus Wachauer Marillen Hoher Fruchtgehalt Mit viel Liebe in kleinen Mengen zubereitet Produkt aus familiärem Landhaus Natürlich werden nur ausgewählte Früchte verarbeitet, weshalb nur reife und saftige Marillen die Konsistenz der Konfitüre mitbestimmen können. Um den österreichischen Genuss nach Hause zu holen, ist die Marillenkonfitüre des Landhauses Bacher bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.24 Kilogramm (49,79 €* / 1 Kilogramm)

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