BALIK

Jetzt verschenken!

Balik Lachs, Le Filet Zar Nikolaj For Four, ca. 0,470 kg

229,95 €*

Inhalt: 0.47 Kilogramm (489,26 €* / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Anzahl

Produktnummer: 1503

Produktinformationen "Balik Lachs, Le Filet Zar Nikolaj For Four, ca. 0,470 kg"

Balik Lachs Bestellplan zu Weihnachten:

Um Balik an Weihnachten oder Silvester zu geniessen gilt folgender Bestellschluss:

Lieferung vor Weihnachten mit Haltbarkeit bis 01.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 09.12.2025 08:00 Uhr
Lieferung vor Silvester mit Haltbarkeit bis 08.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 16.12.2025 08:00 Uhr

Bitte beachten Sie, dass die Lieferzeit immer 1-2 Wochen beträgt. Sollten Sie ein bestimmtes Datum der Lieferung benötigen, schreiben Sie uns das bitte in den Kommentar an der Kasse.

Der Balik Tsar Nikolaj Fillet For Four ist der Inbegriff von Räucherlachs-Perfektion. Hergestellt aus streng ausgewähltem „Salmo Salar“ aus den Fjorden Nordnorwegens, wird dieses Filet in der Balik-Manufaktur nach traditionellen Verfahren geräuchert. Das Wasser aus hauseigenen Quellen, mineralstoffreich und rein, sowie das Premium-Salz und über Jahre gereiftes Holz verleihen dem Lachs sein einzigartiges Aroma. Die altrosa bis mittelrote Farbe und der vollmundige Geschmack machen dieses Filet zu einer wahren Delikatesse. Präsentiert in einer edlen Schatulle – ein exklusiver Genuss in limitierter Stückzahl.

Der Balik Lachs aus der Schweiz ist den leidenschaftlichen Lachs-Liebhabern bereits aufgrund seines vorzüglichen Geschmacks bekannt. Die ursprüngliche Rezeptur der Delikatesse stammt jedoch nicht aus dem bergigen Land unserer Nachbarn, sondern aus dem früheren russischen Kaiserreich. Am Hofe des Zaren übertraf der traditionell geräucherte Lachs alle anderen kulinarischen Meisterwerke durch sein außergewöhnliches Aroma und seine vorzügliche Farbe.

Zartes Lachsrückenfilet aus der Schweiz

Nach russischer Tradition geräuchert

Ein Produkt aus Passion und Handarbeit

Artgerechte Aufzucht in Skandinavens Fjorden

Dass der Favorit des Zaren heute noch zu den Klassikern der Gourmet Küche zählt, hängt vor allem an der Beibehaltung der traditionsreichen Zubereitung und an der Verwendung der bestmöglichen Zutaten. Der Lachs „Salmo Salar“ stammt aus den eiskalten Fjorden Norwegens und wird nach seiner Ankunft in den schweizerischen Bergen anhand eines aufwendigen Prozesses innerhalb von vier bis fünf Tagen zur Perfektion geräuchert. Um die unvergleichliche Zartheit des Lachsrückenfilets zu kosten, müssen Sie es nur bei Vincent Becker bestellen.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert kj	585 kj
Brennwert kcal	139 kcal
Fett	4,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	23 g
Salz	1,3 g

Allergene

Fisch	Ja

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

LACHS (98%), Salz, Rauch. Enthält FISCH

Hinweise:

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Zweigniederlassung von Caviar House & Prunier (Suisse) SA, Im Moos, 9122 Ebersol - Mogelsberg (SG)

Ursprungsland/Herkunftsort: Schweiz

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Lachs in Bestform: BALIK und Glut & Späne – Zwei Wege zum perfekten Genuss

4. November 2025 Paul Hellmann
Feinkost sepa, lachs, balik, räucherlachs, lachs kaufen online

BALIK oder Glut & Späne? Zwei unterschiedliche Lachs-Charaktere – beide auf Spitzenniveau. Luxus pur oder Schwarzwald-Handwerk: Finde Deinen Favoriten!

Mehr...

Kunden haben sich auch angesehen

Jetzt verschenken!

Balik Lachs, Le Filet Zar Nikolaj For Two, ca. 0,3 kg

Balik Lachs Bestellplan zu Weihnachten: Um Balik an Weihnachten oder Silvester zu geniessen gilt folgender Bestellschluss: Lieferung vor Weihnachten mit Haltbarkeit bis 01.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 09.12.2025 08:00 Uhr Lieferung vor Silvester mit Haltbarkeit bis 08.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 16.12.2025 08:00 Uhr Bitte beachten Sie, dass die Lieferzeit immer 1-2 Wochen beträgt. Sollten Sie ein bestimmtes Datum der Lieferung benötigen, schreiben Sie uns das bitte in den Kommentar an der Kasse. Das Balik Fillet Tsar Nikolaj Original Cut ist die ideale Wahl für alle, die den legendären Balik Lachs in einer kleineren Portion genießen möchten. Diese mild geräucherte Seitenpartie überzeugt durch ihre zarte Textur und den unvergleichlichen Geschmack. Perfekt portioniert für zwei Personen, ist dieses Filet eine wahre Gaumenfreude. Wir empfehlen, den Lachs in ein Zentimeter breite Medaillons zu schneiden, um sein volles Aroma zu entfalten. Dem traditionellen fine dining des russischen Zarenhofs wird mit diesem Lachs Filet neues Leben eingehaucht. Mithilfe überlieferten Wissens über die Räucherkunst des russischen Kaiserreichs, entsteht in den Bergen der Schweiz eine wahre Delikatesse. Der feinste Räucherlachs der Welt kombiniert somit traditionelle Geheimrezepturen mit aufwendiger Handarbeit und Passion für die guten Dinge im Leben. Der Lachs „Salmo Salar“ stammt aus den Fjorden Norwegens, in denen er artgerecht gezüchtet wird. Dies spielt eine wichtige Rolle in der Qualität des Endprodukts. Zartes Lachs Filet aus traditioneller ZubereitungPerfekt für ein extravagantes Dinner For TwoQualitativ hochwertiger Lachs aus NorwegenSchweizerische Verwirklichung bewährter RäucherkunstIn einem alten Hof im schweizerischen Ebersol wird der Fisch aus Skandinavien in sorgfältigen Schritten zu dem rosé-farbenen Meisterwerk der gehobenen Küche. Das mild geräucherte Filet des Lachses bringt das fine dining in Ihre heimische Küche und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe in Zweisamkeit. Das Balik Lachs Filet Zar Nikolaj For Two ist für Ihre besonderen Momente bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (533,17 €* / 1 Kilogramm)

159,95 €*

Jetzt verschenken!

Balik-Lachs Le Classique, ganze Seite ungeschnitten ca. 1,2 kg

Balik Lachs Bestellplan zu Weihnachten: Um Balik an Weihnachten oder Silvester zu geniessen gilt folgender Bestellschluss: Lieferung vor Weihnachten mit Haltbarkeit bis 01.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 09.12.2025 08:00 Uhr Lieferung vor Silvester mit Haltbarkeit bis 08.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 16.12.2025 08:00 Uhr Bitte beachten Sie, dass die Lieferzeit immer 1-2 Wochen beträgt. Sollten Sie ein bestimmtes Datum der Lieferung benötigen, schreiben Sie uns das bitte in den Kommentar an der Kasse. Der Balik Lachs Le Classique ist ein Meisterwerk der Räucherlachskunst. Aus artgerecht gezüchtetem norwegischem „Salmo Salar“ hergestellt, wird dieser Lachs nach einer traditionsreichen, russischen Rezeptur sorgfältig veredelt. Die ganze Lachsseite wird in der Schweizer Manufaktur mit präziser Handwerkskunst geräuchert, um ein einzigartig zartes Aroma zu entfalten. Genießen Sie diesen Gourmet-Klassiker pur oder mit etwas Crème Fraîche und frisch gemahlenem Pfeffer – ideal für besondere Anlässe. Ein Hochgenuss für wahre Feinschmecker! Die ganze Seite des Lachses ist ein Klassiker der Gourmet Küche, der bei ganz besonderen Anlässen nicht fehlen darf. Die Geschichte der Zubereitung beginnt im russischen Kaiserreich, führt uns durch die Fjorde Norwegens und bringt uns schließlich bis in die Berge der Schweiz. Als der künstlerisch veranlagte Hans Gerhard Kübel 1978 zusammen mit Martin Klöti den alten Hof in Ebersol kaufte, war klar, dass dort nur das Beste vom Guten entstehen würde. Ganze Seite des Lachses „Salmo Salar“Fische aus artgerechter Zucht aus NorwegenIn der Schweiz mit Leidenschaft zubereitetTraditionsreiche Geheimrezeptur aus RusslandMithilfe von Irsael Kaplan, Enkel des letzten Hoflieferanten des Zars Nikolaj II, entwickelten sie den perfekten Räucherofen. Dieser sollte aber nicht irgendeinen Fisch beherbergen, sondern nur den besten – Lachs aus Norwegen. Dieser wird in der Schweiz aufwendig und sorgfältig in den feinsten Räucherlachs der Welt verwandelt. Durch das Tranchieren entfaltet der Lachs sein volles Aroma und lässt die Herzen der Lachs-Liebhaber höher schlagen. Die ganze Seite des Lachses genießen Sie am besten mit etwas Crème Fraîche und einem Hauch frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Die ganze Seite des Balik-Lachses ist bei Vincent Becker für Ihre feierlichen Anlässe erhältlich.

Inhalt: 1.2 Kilogramm (291,63 €* / 1 Kilogramm)

349,95 €*

16 Stück derzeit im Lager

Neu

Lachs Glut & Späne feat. Artsinthe, ganze Seite ungeschnitten min. 875 gramm

Mit der Artsinthe Edition bringen wir zwei Welten zusammen: erstklassigen Black-Forest-Lachs von Glut & Späne und den intensiv-kreativen Charakter des Artsinthe Vol.01. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich aromatischer Genuss, der so in Deutschland bisher noch nicht existiert. Der Lachs wird nach traditionellem Handwerk schonend kalt geräuchert – langsam, bei niedriger Temperatur und ausschließlich über Naturholz. Dadurch bleibt die Struktur zart, feinfasrig und saftig, während sich eine charakteristische, angenehm rauchige Tiefe bildet. Für die ARtsinthe Edition wird der Lachs anschließend mit echtem Absinthe verfeinert. Dafür verwenden wir Artsinthe Vol.01, einen kleinen Künstler-Absinthe mit deutlich spürbaren Kräuternoten, frischen Anklängen von Anis und Fenchel sowie einer überraschenden grünen Aromatik. Diese Nuancen verbinden sich perfekt mit dem milden, buttrigen Lachs und geben ihm einen frischen, leicht würzigen „Absinthe-Kuss“, der weder aufdringlich noch künstlich wirkt – sondern einfach spannend. Ob pur, aufgeschnitten als Carpaccio, zu frischem Brot, in Bowls oder als Highlight auf der nächsten Platte: Dieser Lachs ist für alle, die Neues ausprobieren wollen und Genuss mit Handwerk und Kreativität verbinden.Kurzprofil: Lachsseite (kalt geräuchert) aus deutscher Handwerksproduktion Mit Artsinthe Vol.01 aromatisiert Zart, saftig & natürlich geräuchert Feine Kräuternoten durch Absinthe-Veredelung Perfekt für Genießer, Foodies & besondere Momente Infos zu Versand und Haltbarkeit: Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am DienstagBestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am MittwochBestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag

Inhalt: 0.875 Kilogramm (159,94 €* / 1 Kilogramm)

139,95 €*

13 Stück derzeit im Lager

Neu

Edouard Artzner, Duo de Foie Gras D´ Oie, Gänseleber, 0,080 kg

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Hauch französischer Gourmetküche: Dieses edle Duo aus Gänseleber enthält zwei perfekt portionierte Scheiben à 40 g – ideal für elegante Vorspeisen oder zum stilvollen Garnieren feiner Gerichte. Jede Scheibe lässt sich sauber und einzeln entnehmen, was eine unkomplizierte Zubereitung und ein optisch ansprechendes Anrichten ermöglicht. Die delikate Textur und der intensive Geschmack machen diese Foie Gras zu einem Highlight für besondere Anlässe oder genussvolle Momente zuhause.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (374,38 €* / 1 Kilogramm)

29,95 €*

90 Stück derzeit im Lager

29 %

Weingut Löffler, Spätburgunder Winzerglühwein Qualitätswein lieblich 0,75 l

Weingut Löffler, Roter Winzerglühwein, Qualitätswein lieblich Dieser Winzerglühwein wurde aus den Weinen vom Spätburgunder hergestellt. Entdecken Sie einen wärmenden, fruchtig-würzigen Winzerglühwein, der durch seinen ausgewogenen und unverwechselbaren Geschmack überzeugt.

Inhalt: 0.75 Liter (6,60 €* / 1 Liter)

4,95 €* 6,95 €* (28.78% gespart)

4 Stück derzeit im Lager

29 %

Neu

Panettone Artigianale Dark Chocolate con crema di Pistacchio in Sac á Poche, Daidone, 0,500 kg

Dieser luxuriöse Panettone vereint saftig-lockeren Hefeteig mit feiner dunkler Schokolade und einer cremigen Pistazienfüllung. Handwerklich in Sizilien gebacken, wird er mit edler Kakaonote verfeinert und von einer samtigen Pistaziencreme begleitet, die im Spritzbeutel geliefert wird. So können Sie den Kuchen frisch vor dem Servieren bestreichen und sein volles Aroma genießen. Ideal als festliche Spezialität, elegantes Geschenk oder Dessert für Liebhaber von Schokolade und Pistazien. Nährwerte je 100g Panettone: Brennwert 398 kcal / 1665 k,j Fett 22,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 12,6 g, Kohlenhydrate 40,3g, davon Zucker 20,6 g, Eiweiss 6,60 g, Salz 0,37g. Nährwerte je 100g Creme: Brennwert 587 kcal / 2458 k,j Fett 43,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 10,7 g, Kohlenhydrate 35,7 g, davon Zucker 34,4 g, Eiweiss 11,8 g, Salz 0,15g.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (63,90 €* / 1 Kilogramm)

31,95 €* 44,95 €* (28.92% gespart)

5 Stück derzeit im Lager

Neu

Prunier Störfilet in Olivenöl mit Zitrone, 0,115 kg

Dieses feine Störfilet in Olivenöl mit frischer Zitronennote vereint kulinarischen Anspruch mit nachhaltiger Fischverarbeitung. Bei der Herstellung wird der gesamte Fisch verwertet – das edle Fleisch, die Haut und weitere Bestandteile finden sinnvolle Weiterverwendung. So entsteht ein Produkt, das nicht nur geschmacklich, sondern auch ökologisch überzeugt. Das zarte Filet wird sorgfältig von Hand verarbeitet und mit hochwertigem Olivenöl sowie einem Hauch Zitrone verfeinert. Die leichte Frische der Zitrone hebt das feine Aroma des Störs perfekt hervor – ideal für Vorspeisen, Salate oder pur mit frischem Brot. Durch die Konservierung genießen Sie dieses Gourmetprodukt nun das ganze Jahr über – unabhängig von Saison oder Fangzeit.

Inhalt: 0.115 Kilogramm (130,00 €* / 1 Kilogramm)

14,95 €*