Weingut im Zwölberich

BIO Verjus Feinwürzmittel für Salate und Saucen 0,5 l

8,95 €*

Inhalt: 0.5 Liter (17,90 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Wir haben schon nachbestellt - bald wieder verfügbar.

Produktnummer: 1040

Produktinformationen "BIO Verjus Feinwürzmittel für Salate und Saucen 0,5 l"

Wie lautet nochmal dieses Sprichwort? Gibt dir das Leben grüne Trauben, dann mach Verjus daraus? So oder so ähnlich... Vor der Zitrone wurde der aromatische Saft der grünen Traube verwendet, der eine ähnlich feine Säure aufweisen kann.

Fein säuerlicher Saft zum Würzen von Soßen und Salaten
Nachhaltige Produktion für ein hochwertiges Ergebnis
Bio-Produkt nach strengen Demeter Richtlinien
Natürlich vegan

Wie alle Trends, kommt auch der Sauersaft der Weintraube wieder zurück in die feine Küche – doch diesmal hat er vor zu bleiben. Probieren Sie den Verjus am besten in einer hellen Soße oder in einer erfrischenden Salatmarinade. Der Verjus des Weinguts Zwölberich ist bei Vincent Becker erhältlich.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert kj	157 kj
Brennwert kcal	37 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	6,9 g
davon Zucker	6,9 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

Sauersaft aus grünen Silvaner & Phonex-Trauben. Enthält: Sulfite.

Hinweise:

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Weingut im Zwölberich, Schützenstraße 14, 55450 Langenlonsheim

Ursprungsland/Herkunftsort: Deutschland

Bio Kontrollstelle: Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 (priotec GmbH)
Bio Herstellerinformation: Hersteller: DE-ÖKO-022 Vincent Becker (priotec GmbH): DE-ÖKO-007, Betriebs-Kontrollnummer DE-BW-003-65262-H.

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Kunden haben sich auch angesehen

30 Stück derzeit im Lager

Koegler Verjus 750 ml

Im malerischen Rheingau, genauer in Eltville, liegt das historische Weingut Koegler. Dieses traditionsreiche Weingut, dessen Wurzeln bis ins 15. Jahrhundert zurückreichen, wurde 1998 von Ferdinand Koegler übernommen und durch frische Ideen und innovativen Geist neu belebt. Heute umfasst die Anbaufläche stolze 36 Hektar und reicht von Eltville bis nach Hochheim. Das Weingut Koegler, bekannt für seine exzellenten Weine, bietet auch einen besonderen Verjus, der aus den hochwertigen Rieslingtrauben des Rheingaus hergestellt wird. Dieser saure Traubensaft, der aus der "grünen Lese" gewonnen wird, besticht durch seine ausgeprägte Säure und die intensiven Aromen der Rieslingtraube. Der Ton-Schiefer-Boden und das einzigartige Klima der Region verleihen den Trauben ihre charakteristische Ausgewogenheit und Frische. Die Herstellung des Verjus erfolgt durch ein sorgfältiges und nachhaltiges Verfahren. Vor der Lese werden unreife Trauben per Hand selektiert, und die eigentliche Ernte findet nachts statt, um die Trauben bei niedrigen Temperaturen zu schonen. Um das volle Aroma zu bewahren, werden die Trauben vor dem Pressen einige Stunden ruhen gelassen. Besonders hervorzuheben ist die kaltsterile Abfüllung des Verjus, die die wertvollen Aromen schützt und unerwünschte Kochtöne vermeidet. Ob für Salatdressings, Marinaden oder zur Verfeinerung von Saucen – der Koegler Verjus ist ein vielseitiger Begleiter in der kreativen Küche und steht für nachhaltigen Genuss aus dem Rheingau.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*

5 Stück derzeit im Lager

Neu

Bio-Sandbutterkekse mit Vanille aus Madagaskar aus der Provence 0,12 kg

Diese feinen Bio-Sablés aus der Biscuiterie de Provence werden nach traditioneller Rezeptur gebacken und begeistern mit ihrem zart-buttrigen Geschmack. Ein Hauch französischer Nostalgie, der jeden Bissen zu einem süßen Vergnügen macht – wie in der Kindheit!

Inhalt: 0.12 Kilogramm (57,92 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

6 Stück derzeit im Lager

Sherry Essig D.O. Gran Capirete 50, Jerez de la Frontera, Andalusien 0,25 l

Der Familienbetrieb José Páez Lobato bringt seit über 60 Jahren die feinsten Produkte auf den Feinschmeckermarkt und hat dank jahrzehntelanger Erfahrung einen hervorragenden Essig produziert. Aus frischem Traubensaft der Sorten „Palomina“ und „Pedro Ximénez“ wird nach den traditionellen Methoden des Sherry Weins ein außergewöhnlich guter Sherry Essig hergestellt. Sherry Essig aus traditioneller Produktion Arbeit nach den Methoden “Criaderas & Solera” Ausgeprägte Farbe und ein delikates Aroma Unvergessliches Produkt aus Andalusien Dieser reift über viele Jahre in alten Sherryfässern aus amerikanischer Eiche zu einem mahagonifarbenen Elixier, welches mit ein paar Tropfen jedes Gericht der klassischen und innovativen Küche bereichern kann. Die Abfüllung ist immer ein Verschnitt; bei diesem Reserva ist ein Teil über 50 Jahre alt, der Hauptbestandteil älter als 20 Jahre und der jüngste zwischen 3 und 12 Jahren alt. Der Sherry Essig von José Páez Lobato ist fester Bestandteil des Sortiments bei Vincent Becker.

Inhalt: 0.25 Liter (47,80 €* / 1 Liter)

11,95 €*

19 Stück derzeit im Lager

Dijonsenf mit Balsamessig und Honig, Fallot, Burgund 0,21 kg

Senf ist eines der ältesten Gewürzmittel der Welt und lässt sich auch in der modernen Küche problemlos integrieren. Dieser Dijonsenf erhielt durch die Hand von Marc Désarménien eine deutliche Note von Balsamessig, begleitet von einem dezenten Hauch Honig. Dadurch bekommt er sein herrliches süßlich-scharfes Aroma. Traditionesreicher Dijonsenf aus Frankreich Mit Liebe im französischen Burgund hergestellt Honig & Balsamessig verleihen eine unvergessliche Note 3. Generation des erfolgreichen Familienbetriebs Die richtige Rezeptur und das know how erhielt Marc von seinem Großvater Edmond Fallot, welcher das eigenständige Familienunternehmen im Jahre 1840 gründete. Seitdem wird tagtäglich scharfer Senf produziert, welcher sowohl zu Fleisch als auch zu einer Salat-Vinaigrette schmeckt. Fallots Dijonsenf mit Balsamessig und Honig ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.21 Kilogramm (28,33 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

27 Stück derzeit im Lager

Risotto-Reis Carnaroli, Lucedio, Piemont 0,5 kg

Als Mönche im Jahre 1123 das Anwesen Principato di Luciedo gründeten, wussten sie sicherlich nicht, dass der gute Ruf Jahrhunderte später immer noch bestehen würde. Auf der Farm der Familie Salvadori di Wiesenhoff wird hochwertiger Reis kultiviert, wie zum Beispiel die Carnaroli Sorte. Qualitativ hochwertiger Reis aus Italien Für Risotto und Salate geeignet Familiengeführtes Unternehmen Natürlich vegan Der geerntete Reis wird sorgsam getrocknet und in ansprechende Stoffbeutel gefüllt, bevor er sich auf den Weg in Ihre Vorratskammer machen kann. In der kälteren Jahreszeit kann der Reis für ein cremiges Steinpilzrisotto verwendet werden. Der Risotto Reis von Lucedio ist bei Vincent Becker für alle Jahreszeiten erhältlich.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (15,90 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

1 Stück derzeit im Lager

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP 0,1 l

Der Aceto Balsamico Tradizionale aus Reggio Emilia verwöhnt den Gaumen mit seinem komplexen Charakter und einer harmonischen Fülle. Der Most, der ausschließlich aus DOC-Reben der Region stammt, ruht in alten Fässern aus Kastanien-, Eichen-, Kirsch-, Akazien-, Wacholder- und Eschenholz. 100% Traubenmost mind. 12 Jahre gereift.

Inhalt: 0.1 Liter (759,50 €* / 1 Liter)

75,95 €*

3 Stück derzeit im Lager

Apfel-Essig, Duttenhofer`sches Apfelgut, Schwarzwald 0,375 l

Umgeben von Birnen, Quitten, Kirschen, Mirabellen und Pflaumen und noch vielen weiteren Obstbäumen, stehen die lieblichen Apfelbäume des traditionsreichen Duttenhofer Apfelguts im Schwarzwald. Diese Essigspezialität wird aus fünf Jahre altem, in Holzfässern ausgebautem Apfelwein, hergestellt. Aromatischer Apfel-Essig aus naturnaher Produktion Aus frischen Äpfeln von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer Traditionelles und aufwendiges Herstellungsverfahren im Holzfass Qualitativ hochwertige Produkte aus dem Schwarzwald Ein klares Apfelaroma und eine feine Säure, machen diesen Apfelessig besonders lecker. Die Vergärung erfolgt in Gasballons, der fertige Essig wird nicht erhitzt und kommt naturtrüb in die Flasche. Der Apfel-Essig des Duttenhofer Apfelguts ist bei Vincent Becker erhältlich. Hinweis: Die Bildung der Essigmutter auf der Oberfläche, ein wenig Bodensatz und leichte Schlieren sind Zeugnis handwerklicher Verarbeitung.

Inhalt: 0.375 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

13,95 €*

13 Stück derzeit im Lager

Fettucine, Pasta la Campofilone, handgemachte Eiernudeln 0,25 kg

Mit Liebe zur Tradition und einem Auge für Perfektion werden diese Fettuccine in Italien hergestellt. Der aufwendige Prozess erfolgt von Hand und nur mithilfe der besten Zutaten - italienischer Hartweizen und frische Eier. Authentische Fettuccine Handgemachte Eiernudeln Traditionelle Rezeptur Verwendung bester Zutaten Sobald Sie die schöne Verpackung entfernt haben und die Nudeln zubereitet haben, können Sie sie mit frisch gehobelten Winter-Trüffeln, Wirsing- und Pancettastreifen zu einer wahren Delikatesse kombinieren. Die Fettuccine von Viani sind für Ihr kulinarisches Erlebnis bei Vincent Becker erhältlich. Kochzeit: 1 bis 2 Minuten.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,80 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

53 Stück derzeit im Lager

Neu

Olivenöl Visconti Peranzana nativ extra 0,25 l

Erleben Sie mit dem Olio Extra Vergine di Oliva von Visconti ein echtes Stück apulischer Handwerkskunst. Gewonnen aus ausgewählten Olivenhainen in Süditalien, steht dieses kalt extrahierte Olivenöl für Reinheit, Authentizität und höchste Qualität. Jede Olive wird von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, um Frische und Aroma optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein intensives, fruchtiges Olivenöl mit ausgewogener Bitternote und feiner Schärfe – ideal für Ihre kreative Küche. Ob zum Verfeinern von Salaten, zum Abrunden mediterraner Gerichte oder pur auf frischem Brot – dieses Olivenöl bringt den echten Geschmack Italiens direkt zu Ihnen nach Hause. Visconti setzt auf Nachhaltigkeit und Transparenz in der Herstellung. Das Öl wird ausschließlich aus italienischen Oliven erster Güteklasse hergestellt – ganz ohne Zusatzstoffe, nur durch mechanische Verfahren. So schmecken Sie die pure Essenz der Olive – unverfälscht und ehrlich.

Inhalt: 0.25 Liter (79,80 €* / 1 Liter)

19,95 €*

74 Stück derzeit im Lager

25 %

Pasta Lagano Sedani 0,5 kg

Achtung, MHD Februar 2026!! Die ursprüngliche Herkunft der röhrenförmigen Sedani mag unsicher sein, doch bei der Zubereitung der leckeren Pasta Sorte zeigt Lagano Transparenz. Der Hartweizen in Extra Qualität stammt aus Umbrien und dieser wird ausschließlich mit reinem Quellwasser kombiniert. Klassische Sedani aus Italien Von einem kleinem Team hergestellt Mit Liebe zur Tradition Natürlich vegan Nachdem die köstlichen Sedani aus Italien den Weg in Ihre heimische Küche gefunden haben, haben Sie mehrere Zubereitungsmöglichkeiten. Die Sedani passen hervorragend zu einer klassischen Fleisch- oder innovativen Linsenbolognese und lassen sich auch gut für einen herzhaften Nudelauflauf verwenden. Die Sedani von Lagano sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (5,50 €* / 1 Kilogramm)

2,75 €* 3,65 €* (24.66% gespart)