SALENTO ROSSO I.G.T. Puglia

Terre di Campo Sasso
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SALENTO ROSSO I.G.T. Puglia
5,95 €
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  • 6495
    • Alkohlgehalt 13,0% Vol., enthält Sulfite
    • Bezeichnung des Lebensmittels: Wein
    • Hersteller: Apulien - Terre di Campo Sasso, Bruneck - Italien
    • Ursprungsland: Italien
    • Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.
Tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft. Die Trauben werden bei der... mehr
Produktinformationen "SALENTO ROSSO I.G.T. Puglia"

Tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft.

Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut.

EXPERTISE:
HERKUNFT: Puglia IGT 
FARBE: rot 
GESCHMACKSRICHTUNG: trocken 
JAHRGANG:: 2014 
REBSORTEN: 50% Negroamaro, 50% Primitivo 
AUSBAU: Edelstahltank 
RESTSÜSSE 1.70 g/l 
SÄURE: 4.80 g/l 
ALKOHOLGEHALT: 13.00 % Vol. 
LAGERFÄHIG CA.: 6 Jahre 
VINIFIZIERUNG:
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 6 Tage, anschliessend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.
SENSORIK:
wunderschöne Frucht, Kirschen, voller Körper, ein "Maul voll Wein"
PASST ZU:
geschmortes Kaninchen, Pizza di Parma
EAN NUMMER: 8020685011469
FLASCHENINHALT: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
Apulien - Terre di Campo Sasso, Bruneck - Italien mehr

Apulien - Terre di Campo Sasso, Bruneck - Italien

Eine anhaltende Erfolgsgeschichte schreiben die Weine von Terre di Camposasso, die innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Artikel im Fachhandel avanciert sind und in zahlreichen Vergleichsverkostungen überzeugen konnten. An diesen Weinen manifestiert sich die große Renaissance süditalienischer Weine. Aus zarten Anfängen hat sich Terre di Camposasso inzwischen zu einem bedeutenden Gemeinschaftsprojekt ambitionierter Oenologen und regionaler, im Süden Italiens beheimateter Weinbauern entwickelt. In Apulien sind inzwischen mehr als 150 Winzerfamilien an dem Projekt beteiligt. Alte, halbverfallene Weinberge wurden wieder instand gesetzt und werden jetzt naturnah weiterbewirtschaftet. Die Winzer, meist Bauern mit nur sehr kleinen Parzellen, liefern die Trauben von ihren teilweise mehr als 50 Jahre alten Stöcken. In Apulien sind dies alte Reben von Primitivo und Negroamaro. Bestseller ist hier der Primtivio IGT. Einen großartigen Ausdruck des ursprünglichen Terroirs bietet der Primitivo di Manduria, eine Selektion spezieller und älterer Weinberge.

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