MAS DOIX 2014 Salanques - MAS DOIX Priorat D.O.Ca

Mas Doix
MAS DOIX 2014 Salanques - MAS DOIX Priorat D.O.Ca
31,50 €
Inhalt: 0.75 Ltr (42,00 € / 1 Ltr)

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  • 6421
    • Alkoholgehalt: 14,5 %, enhält Sulfite
    • Bezeichnung des Lebensmittels: Wein
    • Hersteller: Mas Doix, Poboleda - Spanien
    • Ursprungsland: Spanien
    • Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.
Intensive Aromatik von dunklen Brombeere und Johannisbeeren, sehr feines Tannin und mineralische... mehr
Produktinformationen "MAS DOIX 2014 Salanques - MAS DOIX Priorat D.O.Ca"

Intensive Aromatik von dunklen Brombeere und Johannisbeeren, sehr feines Tannin und mineralische Frische.

Selektive Handlese Ende Oktober / Anfang November, Selektion der ganzen Trauben und weitere Selektion Traube für Traube nach dem Entrappen, Maischegärung in Edelstahltanks, Reife für 16 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, Ungeschönt und ungefiltert.

EXPERTISE:
HERKUNFT: Priorat DOCa 
FARBE: rot 
GESCHMACKSRICHTUNG: trocken 
JAHRGANG:: 2014 
REBSORTEN: Grenache, Carignan, Syrah 
AUSBAU: 14 Monate in der französischen Eiche 
RESTSÜSSE 1.60 g/l 
SÄURE: 5.20 g/l 
ALKOHOLGEHALT: 14.50 % Vol. 
LAGERFÄHIG CA.: 10 Jahre 
VINIFIZIERUNG:
Selektive Handlese Ende Oktober / Anfang November, Selektion der ganzen Trauben und weitere Selektion Traube für Traube nach dem Entrappen, Maischegärung in Edelstahltanks, Reife für 14 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, Ungeschönt und ungefilt
SENSORIK:
Intensive Aromatik von dunklen Brombeere und Johannisbeeren, sehr feines Tannin und mineralische Frische
PASST ZU:
Fleischgerichte, Schmorgemüse und Pilze
EAN NUMMER:
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FLASCHENINHALT: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
SONDERVERPACKUNG:
in 6er Holzkiste bei Abnahme von 6 Flaschen
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Mas Doix, Poboleda - Spanien

Alle großen Weine entstehen im Weinberg! Ein vielfach gebrauchter Satz, welcher bei Mas Doix zu seiner wahren Bedeutung zurückkehrt. Die uralten Rebstöcke von Grenache und Carignan wachsen auf extrem steilen und kargen Schieferböden namens Llicorella. Sie werden seit 5 Generationen von der Familie Doix per Hand gehegt und gepflegt. Bis in das Jahr 1850 lässt sich die Tradition bei Mas Doix zurück verfolgen und die herausragende Qualität dieser unvergleichlichen Weine wird seit vielen Jahrzehnten durch unzählige Medaillen und Auszeichnungen belegt. Die historischen Weinberge reichen bis auf eine kühle Höhe von 700 Meter, sie liegen im äußersten Nord-Osten des Priorats. Geschützt von 2 Gebirgsformationen, dem Montsant und der Serra del Mollo, entsteht ein einzigartiges, schroffes Mikroklima mit kühler Brise vom nicht allzu weit entfernten Meer. Die deutlich niedrigeren Temperaturen als im sonstigen Priorat und die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verlängern den Reifeprozess der Trauben erheblich und schieben den Erntezeitpunkt oftmals bis in den November hinein. Die dadurch sehr langsam gereiften Trauben entwickeln intensivere Fruchtnoten, größere Eleganz und mehr Tiefe. Sie werden per Hand selektioniert, nur ganz schwach gepresst und ohne weitere Eingriffe vergoren. Auch bei der Reifung in französischer Eiche bis zur ungefilterten und ungeschönten Abfüllung erhalten die Weine viel Zeit zur Entwicklung. Das 15ha kleine Familienweingut Mas Doix zählt auch dank seiner extrem alten Weinreben - die Rebstöcke des Top Weines 1902 wurden exakt in diesem Jahr gepflanzt - zur absoluten Elite der Spitzenbetriebe spanischer Weine. Schon der preiswerte Einstiegswein Les Cretes erzielt regelmäßig Bewertungen wie sonst nur Erstweine. Mas Doix steht für einen authentischen und reinen Ausdruck der besten Seite des Priorats, der die besondere Eleganz und Finesse dieser Weine unvergleichlich zur Geltung bringt.