Mein täglich Brot – Alexander Bühler

Rombach Verlag
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Mein täglich Brot – Alexander Bühler
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Die Bäckerei Bühler in der Freiburger Wiehre ist seit Jahrzehnten eine feste Institution.... mehr
Produktinformationen "Mein täglich Brot – Alexander Bühler"

Die Bäckerei Bühler in der Freiburger Wiehre ist seit Jahrzehnten eine feste Institution. Qualität und Geschmack sind legendär, für die Frische und Vielfalt des Angebots nimmt man die allmorgendliche Warteschlange bis weit auf die Straße gern in Kauf.
Kein reines Backbuch, sondern eher eine Einladung zum Blick hinter die Kulissen. Doch die enthaltenen Rezepte und die ansprechenden Fotos des Fotografen Michael Wissing laden zum Nachbacken in der heimischen Küche ein.

Format: HC, 20,6 x 27,4 cm, Umfang: 248 Seiten, ISBN: 978-3-9815555-0-9

DIE EDITION ROMBACH

Der Fotograf und Fotodesigner Michael Wissing und der Publizist, Verleger und bekennende Freizeitkoch Christian Hodeige haben die „Edition Rombach“ als kleinen Verlag für Kulinarik und nachhaltigen Genuss aus der Taufe gehoben. Sie wollen Autoren, aber auch Landwirten, Erzeugern, Winzern und Gastronomen eine kleine, individuelle Plattform liefern zu den Themen „Essen, Trinken, bewusst Genießen und nachhaltiger Leben“. Baden ist eine Hochburg der Kulinarik. Von der einfachen Dorfgaststätte zum Sternenrestaurant werden hier in der Region unglaublich differenzierte und qualitativ hochwertige badische Küchen angeboten, ergänzt durch umfangreiche französische, italienische, schweizerische und österreichische Einflüsse. Die schiere Dichte bester Lokalitäten besticht. Dazu kommt eine hochwertige Weinwirtschaft, die mit ihren vielen Privatweingütern und sich wieder ganz zu einem Qualitätsanspruch bekennenden Winzergenossenschaften dem Wein aus Baden längst überfällige überregionale Aufmerksamkeit bescheren.

Mehr über die edition rombach erfahren Sie auf www.edition-rombach.de

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